Ô liu trong nước sốt cam chanh cay.

Số phiếu: 1

Cách làm ô liu với nước sốt cam chanh cay

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 340 gr.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 213, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 12 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 626 mg, đường 4 G.

Sự kết hợp giữa những quả ô liu bóng bẩy, căng mọng và thơm ngon trong dầu ô liu có vị cam quýt và cay nhẹ là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm. Để có một cách trình bày ấn tượng, hãy trộn nhiều loại ô liu đen và xanh khác nhau. Dọn chúng lên bàn trong khi bạn tiếp tục trò chuyện với khách mời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, đập dập
1,5 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
1 nhánh hương thảo tươi lớn, 2 lá nguyệt quế, hoặc cả hai.
Vỏ của 1 quả cam, bào thành những dải dài bằng dụng cụ bào rau củ.
Vỏ của 1 quả chanh, bào thành những sợi dài bằng dụng cụ bào rau củ.
350g hỗn hợp các loại ô liu, chẳng hạn như ô liu Kalamata, Nicoise và/hoặc Cerignola.
0,5 thìa cà phê muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ôliu, ớt bột, tỏi, lá nguyệt quế, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo cỡ vừa, cho dầu ô liu, tỏi, ớt bột, các loại thảo mộc và vỏ cam quýt bào vào. Đun trên lửa vừa, xoay chảo cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 3-4 phút.
Thêm ô liu, nêm muối và tiêu, rồi nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tỏi vàng và vỏ bắt đầu cong lại, khoảng 5 phút nữa. Nếu bạn dùng lá nguyệt quế, hãy vớt bỏ ra khỏi hỗn hợp. Dùng ô liu khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn