Mì soba lạnh sốt đậu phộng với gà
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 652, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 38 G., carbohydrate 78 G., sợi 5 G., cholesterol 57 mg, natri 1446 mg, đường 0 G.
Lượng calo 652, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 38 G., carbohydrate 78 G., sợi 5 G., cholesterol 57 mg, natri 1446 mg, đường 0 G.
Lấy cảm hứng từ món mì mè Trung Quốc, công thức này sử dụng mì soba kiều mạch Nhật Bản thay vì mì tươi làm từ lúa mì, phủ lên trên là nước sốt đậu phộng thơm ngon. Đậu nành edamame, thịt gà nướng xé nhỏ, dưa chuột và hành lá bổ sung thêm protein, độ giòn và sự tươi mát.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 gram mì soba
- 1 cốc đậu nành luộc đông lạnh đã bóc vỏ
- 0,5 cốc bơ đậu phộng
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê tương ớt châu Á (chẳng hạn như siiracha hoặc sambal oelek)
- 1 chén thịt gà nướng xé nhỏ
- 1 chén dưa chuột thái hạt lựu
- 0,5 chén hành lá thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, đậu edamame, nước tương, Bơ đậu phộng, tương ớt, dầu mè, giấm gạo, củ gừng, dưa chuột, hành lá
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn. Cho mì soba và đậu edamame vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Chắt bỏ 1 cốc nước, sau đó cho mì và đậu vào rổ, để ráo nước và xả dưới vòi nước lạnh để nguội.
- Trong một tô lớn, trộn đều bơ đậu phộng, giấm, nước tương, gừng, dầu mè và tương ớt. Thêm 1/2 cốc nước luộc mì và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho mì soba và đậu edamame vào, nêm muối vừa ăn và khuấy đều (thêm nước luộc mì nếu hỗn hợp có vẻ khô). Chia đều ra các bát nông và cho thịt gà, dưa chuột và hành lá lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
