Salad cải xoăn với sốt đậu phộng
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 519, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 15 G., carbohydrate 46 G., sợi 11 G., cholesterol 0 mg, natri 672 mg, đường 19 G.
Lượng calo 519, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 15 G., carbohydrate 46 G., sợi 11 G., cholesterol 0 mg, natri 672 mg, đường 19 G.
Hãy thử món salad rau củ tươi ngon này với nước sốt bơ đậu phộng kiểu Á. Cải xoăn giòn, củ cải đỏ mọng nước, dưa chuột, cà rốt và ớt chuông kết hợp tuyệt vời với nước sốt đậu phộng chua ngọt. Điểm nhấn của món salad này chính là đậu gà rang giòn. Rắc đậu gà lên trên salad ngay trước khi dùng, thêm đậu phộng băm nhỏ và thưởng thức!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nước sốt đậu phộng
- 1/4 cốc bơ đậu phộng tự nhiên dạng kem
- 1/4 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh mật ong
- 1/4 thìa cà phê dầu mè đen
- 1/4 cốc dầu canola
Salad bắp cải
- 1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp, rửa sạch
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 cốc cà rốt bào
- 4 củ cải Pháp, thái mỏng
- 1 bó cải xoăn Tuscan, cắt thành từng miếng dài khoảng 2,5 cm (khoảng 5 chén)
- 1 quả dưa chuột, cắt thành từng miếng hình bán nguyệt.
- 1 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ.
- 1/4 chén đậu phộng rang, thêm chút muối.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoăn, củ cải, đậu gà, ớt ngọt, dưa chuột, cà rốt, Bơ đậu phộng, Mật ong, giấm gạo, dầu mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Nước sốt đậu phộng:
Trong một tô nhỏ, đánh đều bơ đậu phộng, giấm, mật ong và dầu mè cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho dầu canola vào và nêm muối cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp vào hộp, đậy kín và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng. - Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Lót giấy thấm dầu lên khay nướng. Cho đậu gà lên khay đã chuẩn bị, nhẹ nhàng lăn chúng trên giấy thấm dầu để loại bỏ phần nước thừa. Bỏ giấy thấm dầu đi, thêm dầu ô liu và đảo đều đậu gà để dầu phủ đều. Nướng cho đến khi đậu gà giòn, khoảng 25 phút. Nêm muối ngay lập tức. Để nguội hoàn toàn.
- Cho cà rốt, củ cải, bắp cải, dưa chuột và ớt vào một tô lớn; nêm muối cho vừa ăn.
- Trộn salad với khoảng một phần ba lượng nước sốt. Vì cải kale khá dai, bạn có thể trộn nước sốt trước khi dùng khoảng một hoặc hai tiếng. Bảo quản phần nước sốt còn lại trong tủ lạnh và dùng cho các món salad khác hoặc làm nước ướp. Ngay trước khi dùng, rắc đậu gà và lạc rang lên trên salad.
Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
