Salad dưa hấu nướng với sốt giấm chua ngọt.

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 509, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 8 G., carbohydrate 52 G., sợi 5 G., cholesterol 18 mg, natri 1298 mg, đường 41 G.

Món salad thịnh soạn này được làm từ dưa hấu nướng với nước sốt mật ong chua ngọt, kết hợp hoàn hảo với rau arugula mọng nước, phô mai xanh béo ngậy, các loại quả mọng tươi và quả hồ đào. Món khai vị tuyệt vời cho những bữa tiệc nướng mùa hè!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nước sốt vinaigrette

0,5 muỗng canh + 2 muỗng canh dầu ô liu
1/4 cốc mật ong
1/4 muỗng canh nước cốt chanh tươi (2-3 quả chanh) + vỏ bào của 1 quả chanh
1/4 chén hành tím băm nhỏ (1 củ hành tây lớn)
3 muỗng canh tương ớt, tốt nhất là loại Texas Pete.
2 tép tỏi lớn, đập dập

Xa lát

2 muỗng canh bơ mặn
1 muỗng canh hạt hồ đào tách đôi
2 muỗng canh đường nâu
1 quả dưa hấu nhỏ không hạt
1 gói (khoảng 150 g) rau arugula nhỏ
1 cốc dâu tây thái nhỏ
0,5 cốc quả việt quất
110 g phô mai xanh
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
1/4 chén hẹ thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau arugula, quả dâu, Mật ong, nước cốt chanh, quả hồ đào, quả việt quất, phô mai xanh, Dưa hấu, hành tím

Nấu món ăn theo công thức:

Nước sốt vinaigrette:

Trộn dầu ăn, mật ong, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, hành tím băm nhỏ, tương ớt, tỏi, muối và tiêu vào một bát để làm nước sốt ngọt và cay. Để riêng.
Trải giấy nến lên khay nướng và để sang một bên. Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho hạt hồ đào và đường nâu vào, đảo đều để hạt được phủ đều đường. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đường bắt đầu chuyển sang màu caramel, khoảng 3 phút. Trải đều hạt hồ đào lên khay nướng đã chuẩn bị để nguội.

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời. Cắt bỏ hai đầu của quả dưa hấu. Đặt quả dưa hấu nằm ngửa trên một đầu đã cắt và bổ đôi, sau đó cắt mỗi nửa làm đôi một lần nữa. Cắt các phần tư thành những lát dày 1 cm. Phết nước sốt lên cả hai mặt của các lát dưa hấu.
Xếp các lát dưa hấu lên vỉ nướng thành một lớp duy nhất và nướng cho đến khi nóng đều và xuất hiện các vạch nướng, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Để dưa hấu nguội, sau đó thái hạt lựu. Bạn không cần dùng hết dưa hấu cho món salad; hãy dùng lượng tùy thích.
Xếp lần lượt lá arugula, dưa hấu, dâu tây, việt quất, phô mai xanh, quả hồ đào, rau mùi tây và hành lá vào bát salad. Rưới nước sốt lên và trộn đều trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Rau củ và trái cây nướng / Món khai vị / món khai vị rau củ / Salad / Salad rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn