Bánh kếp việt quất xốp - Bánh làm từ bột bánh kếp

Số phiếu: 2

Cách làm bánh kếp việt quất xốp - Bột làm bánh kếp

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 548, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 10 G., carbohydrate 99 G., sợi 2 G., cholesterol 75 mg, natri 638 mg, đường 65 G.

Thay vì đứng bên bếp chiên từng chiếc bánh kếp riêng lẻ, hãy nướng một chiếc bánh từ cùng một loại bột! Bánh mềm xốp, thơm ngon và điểm xuyết những quả việt quất mọng nước, đây sẽ là món ăn sáng Chủ nhật hoàn hảo. Trong khi bánh kếp đang nướng trong lò, bạn có thể dành thời gian làm việc khác.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh

2 cốc bột mì cao cấp
0,5 cốc đường nâu nhạt
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối hạt
2 cốc quả việt quất
2 cốc sữa chua hoặc kefir
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
3 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh bơ không muối

Siro trắng dùng cho bánh kếp

1 cốc siro ngô loãng
1 muỗng canh chiết xuất vani
Một nhúm bột quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sữa chua, kefir, trứng, đường nâu, quế, siro ngô, quả việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt chảo gang đường kính 25cm vào lò nướng. Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường nâu, bột nở và muối. Cho quả việt quất vào và nhẹ nhàng phủ đều hỗn hợp bột; điều này sẽ giúp chúng không bị chìm xuống đáy bánh. Trong một tô khác, trộn đều sữa bơ, vani và trứng.

Lấy chảo ra khỏi lò và cho dầu thực vật cùng bơ vào chảo nóng. Để bơ tan chảy hoàn toàn, sau đó đổ bơ nóng vào hỗn hợp lỏng và khuấy đều. Cho hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô và nhào nhẹ nhàng cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp bột vào chảo nóng. Nướng cho đến khi bánh phồng lên, có màu vàng nâu và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 30-35 phút.
Siro trắng dùng cho bánh kếp:

Trong khi bánh piprog đang nướng, cho siro ngô, vani và quế vào một cái nồi nhỏ. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi siro ấm và sánh lại.
Cắt bánh ấm thành từng miếng hình tam giác và dùng kèm với siro trắng.

Thể loại:

công thức / Chảo / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Ngày 8 tháng 3 / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Trisha Yearwood

Bộ sưu tập công thức nấu ăn