Bánh kếp nướng lò với thịt xông khói Canada và đào hầm

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 690, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 24 G., carbohydrate 93 G., sợi 2 G., cholesterol 220 mg, natri 1040 mg, đường 53 G.

Khác với bánh kếp truyền thống được chiên riêng lẻ, loại bánh kếp xốp này được nướng thành một chiếc bánh lớn. Rất tiện lợi: bạn không cần phải đứng canh bếp và lật bánh. Chỉ cần cắt thành nhiều miếng trước khi dùng, giống như cắt bánh nướng. Phần nhân gồm đào, đường nâu và thịt xông khói Canada, đun nhỏ lửa trong bơ. Khác với thịt xông khói thông thường, loại này ít béo hơn và kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của đào cùng hương vị khói đặc trưng. Ăn kèm với một ít phô mai tươi. Một bữa sáng đơn giản nhưng thú vị dành cho những người sành ăn và bất cứ ai thích thử nghiệm với các hương vị mới lạ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả đào, thái lát
0,5 cốc đường nâu
1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
3 muỗng canh đường cát
2 và 1/4 thìa cà phê bột nở
Muối hạt
3 quả trứng lớn
1 và 1/4 cốc sữa
90 g bơ không muối, đun chảy
0,5 cốc phô mai tươi hạt thô + thêm một ít để dùng kèm.
170 g thịt xông khói Canada, thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, phô mai tươi, thịt xông khói, đào

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đào và đường nâu. Trong một tô lớn hơn, trộn bột mì, đường trắng, bột nở và 0,5 muỗng cà phê muối. Đánh đều trứng và sữa trong một tô riêng, sau đó từ từ cho vào hỗn hợp bột và nhào đều. Cho 4 muỗng canh bơ tan chảy vào, sau đó dùng thìa silicon trộn đều phô mai tươi vào.

Trong một chảo chống dính chịu nhiệt có đường kính 25cm (9 inch), đun nóng 1 muỗng canh bơ trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy và có màu sắc nhẹ. Đổ hỗn hợp bột vào và nấu cho đến khi phần rìa bánh đông lại, khoảng 2 phút. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 25 phút.
Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh bơ còn lại trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho đào và nước ép từ bát vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đào mềm và sánh lại, khoảng 5-10 phút, thêm tối đa 1/4 cốc nước nếu cần. Mở nắp và cho thịt xông khói Canada vào, khuấy đều. Nấu khoảng 2 phút. Tắt bếp và đậy nắp để giữ ấm ớt.
Lấy bánh kếp ra khỏi lò và chuyển sang thớt; cắt thành từng miếng hình tam giác. Dùng kèm với hỗn hợp đào và phô mai tươi.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chảo / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn