Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 15

Công thức làm bánh kếp hình trái tim từng bước một.

Hãy chiêu đãi người thân yêu của bạn món bánh pancake này cho bữa sáng. Để dễ dàng tạo hình trái tim trên chảo, hãy cho bột vào chai đựng nước sốt.

Thành phần:

• 110 g phô mai tươi, để ở nhiệt độ phòng
• 1/4 cốc kem chua
• 3 muỗng canh sữa tươi nguyên kem
• 2 muỗng canh đường bột
• 2 cốc bột mì cao cấp
• 1 muỗng canh bột ca cao
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê bột nở
• Muối mịn
• 2 quả trứng lớn
• 3/4 cốc đường cát
• 1,25 cốc sữa chua
• 1/2 cốc bơ tan chảy, cộng thêm một ít để chiên.
• 2 thìa cà phê màu thực phẩm đỏ
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 thìa cà phê giấm táo
• Siro cây phong và hạt hồ đào rang băm nhỏ dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, kem chua, sữa, trứng, sữa chua, chiết xuất vani, giấm táo, phô mai đông vón, siro cây phong, ca cao

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, đánh đều kem phô mai, kem chua, sữa và đường bột cho đến khi hỗn hợp mịn; để riêng.
Bước 2
• Trong một tô lớn, rây đều bột mì, bột cacao, bột nở, bột nở dạng bột và 1/2 muỗng cà phê muối. Trong một tô lớn khác, đánh trứng với đường cho đến khi có màu vàng nhạt. Khuấy đều sữa bơ, bơ tan chảy, màu thực phẩm, vani và giấm táo.
  
  Cho hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và trộn đều. Cho một ít bột vào chai đựng nước sốt có vòi rót (miệng rộng 0,6 cm).
Bước 3
• Làm nóng chảo nướng phẳng hoặc chảo chống dính lớn trên lửa vừa.
  
  Phết nhẹ một lớp bơ tan chảy lên chảo nóng và dùng túi bắt kem bơm một lượng nhỏ bột lên trên, tạo hình trái tim hoặc nhiều trái tim với kích thước mong muốn. Đổ đầy bột vào mỗi hình đã vẽ và dùng spatula làm phẳng bột ra đến tận mép.
Bước 4
• Chiên mỗi chiếc bánh khoảng 3 phút, cho đến khi xuất hiện bọt khí trên bề mặt. Cẩn thận lật bánh và tiếp tục chiên thêm 1-2 phút nữa, cho đến khi mặt dưới se lại và bánh chín đều. Lặp lại với phần bột còn lại.
Bước 5
• Phết hỗn hợp kem phô mai và siro cây phong lên mỗi chiếc bánh kếp, rồi rắc thêm hạt hồ đào.

Số phiếu: 1