Bánh mì nướng cà ri cá hồi hun khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 650, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 36 G., carbohydrate 57 G., sợi 7 G., cholesterol 71 mg, natri 1209 mg, đường 10 G.

Cá hồi hun khói thường bị bỏ qua so với cá hồi hun khói phổ biến hơn, nhưng nó là một cách linh hoạt và lành mạnh để bổ sung thêm cá vào chế độ ăn uống của bạn. Cá hồi hun khói có thịt chắc và mềm, dễ dàng xé thành từng miếng chắc mà không bị nát hoặc nhão khi trộn với các nguyên liệu khác hoặc khi đun nóng. Hãy làm món cà ri cá hồi hun khói nhanh chóng và ăn kèm với bánh mì nướng giòn, cùng với một đĩa salad thì là nhẹ nhàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ
1 quả ớt jalapeño đỏ, băm nhỏ (bỏ hạt để giảm độ cay)
3 tép tỏi, đập dập
1 muỗng canh bột cà ri
2 quả cà chua lớn (khoảng 450 g), thái hạt lựu
220 g cá hồi hun khói, cắt thành từng miếng 1 cm, bỏ da (khoảng 2 cốc)
4 lát bánh mì chua lớn (dày khoảng 2cm)
1 chén rau mùi hoặc bạc hà tươi, nén chặt và thái nhỏ.
1/2 củ thì là lớn, thái lát rất mỏng, + 1/4 chén lá thì là thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lời chúc mừng, cà chua, hành tây đỏ, ớt jalapeno, cá hồi hun khói, củ thì là, bạc hà, rau mùi, cà ri

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây đỏ, ớt jalapeño, tỏi và bột cà ri vào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm, khoảng 2 phút. Thêm cà chua vào và đảo đều cho đến khi cà chua bắt đầu mềm, 2-4 phút. Tắt bếp, cho cá hồi hun khói vào và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Xếp các lát bánh mì lên khay nướng và phết dầu ăn lên cả hai mặt (1 muỗng canh mỗi lát); nêm muối và tiêu. Nướng bánh mì, lật một lần, cho đến khi vàng nâu, khoảng 1-2 phút.
Cho một nửa lượng rau xanh vào hỗn hợp cá hồi, sau đó múc lên bánh mì nướng. Trộn thì là với phần rau xanh đã thái nhỏ còn lại, 1 muỗng canh dầu thực vật, lá thì là và một chút muối và tiêu đen. Dùng kèm với bánh mì nướng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn