Bắp cải hầm với thịt xông khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 157, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 6 G., carbohydrate 10 G., sợi 5 G., cholesterol 25 mg, natri 485 mg, đường 3 G.
Lượng calo 157, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 6 G., carbohydrate 10 G., sợi 5 G., cholesterol 25 mg, natri 485 mg, đường 3 G.
Món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này là sự lựa chọn hoàn hảo cho thịt lợn hoặc gà quay, xúc xích hoặc thịt bò muối. Lá cải bắp Savoy nhăn nheo rất phù hợp với phương pháp nấu này, và nước sốt bơ bám dễ dàng vào chúng, nhưng bạn cũng có thể sử dụng cải bắp trắng thông thường.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 lát thịt xông khói dày (khoảng 110 g), thái nhỏ.
- 4 muỗng canh bơ không muối
- 1,5 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- Một nhúm nhục đậu khấu mới bào
- 1 bắp cải Savoy cỡ vừa (khoảng 1 kg), cắt thành từng miếng 2-5 cm (bỏ lõi).
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Bắp cải Savoy, thịt xông khói, nhục đậu khấu
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho thịt xông khói vào nồi lớn và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, trong 6-8 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu và để riêng.
- Chắt gần hết phần mỡ đã tan chảy trong nồi, chỉ giữ lại khoảng 1 muỗng canh, rồi cho thêm 2 muỗng canh bơ. Khi bơ tan chảy, cho nước dùng, nhục đậu khấu, 0,5 muỗng cà phê muối vào, và nêm thêm tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong 2 phút để các hương vị hòa quyện.
- Cho bắp cải vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi nhẹ, rồi đậy nắp nồi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bắp cải rất mềm, khoảng 20 phút. Nêm nếm muối và tiêu nếu cần. Cho 2 muỗng canh bơ còn lại vào lò vi sóng hoặc chảo nhỏ và làm tan chảy, rồi rưới lên bắp cải. Ngay trước khi dùng, cho thịt xông khói đã chiên lên trên bắp cải.
Thể loại:
Công thức tương tự
