Thời gian: 5 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bạn không cần phải sống ở vùng ven biển để thưởng thức món boilie hải sản kiểu New England. Hãy sử dụng tôm tươi ngon có sẵn tại địa phương. Hầm khoai tây với gia vị trong nồi nấu chậm, sau đó cho ngô, tôm và xúc xích hun khói vào. Đó là một món ăn ngon và đậm đà hương vị.

Thành phần:

• 1/4 chén gia vị hải sản, ví dụ như Old Bay.
• 2 bắp ngô vàng lớn, cắt thành từng lát dày 2,5cm.
• 600 g tôm lớn còn vỏ, không có chỉ ruột.
• 200g xúc xích hun khói Ba Lan, chẻ đôi theo chiều dọc và cắt thành từng khúc dài 5cm.
• 3 tép tỏi, đập dập nhẹ
• 2 lá nguyệt quế
• 2 củ hành tây cỡ vừa, mỗi củ cắt thành 8 miếng.
• 0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 1/4 cốc nước cốt chanh tươi
• Bánh mì không vỏ, dùng để ăn kèm.
• 1,3 kg khoai tây đỏ rất nhỏ (kích thước khoảng 2,5 cm)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây đỏ, ngô, tỏi, rau mùi tây, nước cốt chanh, tôm, xúc xích, lá nguyệt quế, Gia vị Old Bay

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây, tỏi, lá nguyệt quế, hành tây, 2 muỗng canh gia vị hải sản vào nồi nấu chậm 6 lít và đổ 4 cốc nước vào. Khuấy đều. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 4 giờ.
Bước 2
• Mở nắp và giảm lửa xuống mức cao. Cẩn thận cho ngô, tôm, xúc xích và 2 muỗng canh gia vị hải sản còn lại vào. Đậy nắp và nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và xúc xích chín kỹ, khoảng 30-45 phút. Nhẹ nhàng khuấy đều rau mùi tây và nước cốt chanh.
Bước 3
• Dùng ngay khi lấy ra khỏi nồi nấu chậm hoặc chuyển viên chả cá sang bát lớn và dùng ngay với bánh mì.

Số phiếu: 3