Sốt Ranch (theo chế độ ăn Whole30)

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 553, tổng chất béo 58 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 4 G., carbohydrate 7 G., sợi 2 G., cholesterol 93 mg, natri 416 mg, đường 1 G.

Loại sốt này đặc sánh và béo ngậy, nhưng bạn sẽ không hối tiếc vì nó không chứa sữa. Nó được làm từ sữa hạt và một quả trứng tươi, cùng với nhiều loại thảo mộc thơm, mang đến hương vị trang trại cổ điển. Bạn có thể dùng nó như một loại nước chấm hoặc nước sốt trộn salad.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 quả trứng lớn
0,5 cốc dầu hạt, dầu ô liu hoặc dầu bơ
0,5 cốc không đường sữa hạt điều
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 muỗng canh hành khô hoặc bột hành
1 tép tỏi, bào nhỏ
2 muỗng canh hành lá tươi thái nhỏ
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng tiệt trùng, mù tạt Dijon, hạt điều, hành tây khô, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Cho mù tạt và trứng vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu vào và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Thêm sữa hạt điều (xem ghi chú), nước cốt chanh, hành khô, tỏi, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho nước sốt vào một bát nhỏ hoặc bình đựng và trộn đều với hành lá và thì là.

Ghi chú

Có thể thay thế bằng bất kỳ loại sữa hạt nào khác không chứa carrageenan.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Máy xay sinh tố / Các món chính / Món ăn kèm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Nước sốt / Nước sốt salad / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự