Các công thức nấu ăn tươi ngon và hấp dẫn dành cho chế độ ăn Whole30.

Bạn có đang theo chế độ ăn Whole30 không? Những công thức nấu ăn phù hợp với Whole30 này dựa trên protein nạc, trái cây, rau củ và chất béo lành mạnh, không thêm đường, ngũ cốc, đậu nành hoặc sữa.

Bánh muffin thịt xông khói và trứng

Những chiếc bánh trứng chiên tiện lợi này được làm từ khoai tây thái lát và bọc trong thịt xông khói không đường. Với lựa chọn bánh mì ăn sáng lành mạnh này, bạn sẽ không hề cảm thấy thiếu bánh mì.

Khoai lang nướng hai lần cho bữa sáng

Thay vì dùng bánh mì tròn làm từ ngũ cốc, hãy dùng khoai lang nướng để nhồi nhân bánh mì yêu thích của bạn. Món ăn này chứa gần 20 gram protein mỗi khẩu phần và là bữa sáng hoàn hảo sau khi tập luyện.

Frittata với rau củ cho bữa sáng

Hãy chế biến món trứng giàu protein và vitamin này cho bữa sáng; phần còn lại có thể ăn trong suốt cả tuần. Ớt chuông, hành tây, rau bina và cà chua khô là những nguyên liệu thay thế tuyệt vời cho phô mai.

Miếng gà giòn

Chế độ ăn Whole30 không sử dụng vụn bánh mì, vì vậy các loại hạt và quả hạch sẽ tạo nên lớp vỏ giòn. Thay thế các loại sốt ngọt bằng nước chấm ớt chuông nướng nhanh.

Cà ri mì rau củ Thái Lan với gà

Tại sao phải dùng mì Ý khi bạn có thể làm mì từ những sợi cà rốt và bắp cải mỏng? Trộn rau củ với nước sốt kem chua ngọt và thêm ức gà nướng lên trên để tạo nên một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng.

Tôm tẩm dừa chiên giòn với sốt dứa cay.

Hải sản và trái cây đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn Whole30. Món ăn này sử dụng những nguyên liệu đó theo một cách độc đáo. Có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính, ăn kèm với salad.

Cháo rau súp lơ và tôm chiên

Trong món hải sản tuyệt đẹp này, súp lơ trắng thay thế bột ngô. Cải xoăn thêm màu sắc tươi tắn và cân bằng món ăn, làm giàu thêm chất xơ và dưỡng chất.

Gà sốt mè với cơm bông cải xanh

Hãy biến tấu món ăn kiểu Trung Hoa của bạn với phiên bản gà và bông cải xanh ít chất béo này. Thay vì cơm, thân bông cải xanh thái nhỏ sẽ tạo nên một nền tảng dinh dưỡng tuyệt vời cho thịt gà nạc và nước sốt mè thơm ngon.

Thịt bò thăn nướng đơn giản trong lò với bơ thảo mộc.

Thịt bò nạc rất lý tưởng cho chế độ ăn Whole30 vì nó là nguồn cung cấp protein và sắt tuyệt vời. Nước sốt thảo mộc ướp thịt làm tăng thêm hương vị cho món thịt tiết kiệm này.

Khoai tây nướng với tỏi

Khoai tây trắng từng bị cấm trong chế độ ăn Whole30, nhưng giờ đây chúng lại là một phần bổ sung được hoan nghênh, vì chúng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và các chất dinh dưỡng khác như kali và vitamin C. Để có món ăn kèm ngon miệng, hãy nêm chúng với tỏi và dầu ô liu rồi nướng ở nhiệt độ cao.

Khoai lang nhồi thịt bò và rau củ

Đối với những người muốn ăn uống lành mạnh nhưng lại kén chọn các món rau, các đầu bếp đã sử dụng một mẹo nhỏ. Trong món khoai lang nhồi lấy cảm hứng từ ẩm thực Mỹ Latinh này, cà rốt, hành tây và cà chua được cắt nhỏ – chúng gần như vô hình khi được nấu cùng thịt bò xay.

Sinh tố chuối dừa

Bạn hoàn toàn có thể làm một ly sinh tố ngọt ngào tuyệt vời mà không cần đường. Thức uống sánh mịn, không chứa sữa này được làm từ nước dừa; chuối và nhục đậu khấu giúp cân bằng hương vị.

Salad củ dền và củ cải luộc

Bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán rau xanh với món salad củ dền này. Nước sốt tự làm không đường, nhưng vẫn vô cùng thơm ngon và giàu chất béo tốt cho sức khỏe.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Bít tết cay với cơm súp lơ

Cơm súp lơ là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cơm truyền thống nếu bạn muốn giảm lượng calo và tinh bột trong bữa ăn. Nó cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho thịt nướng, vì thịt nướng dễ tiêu hóa hơn khi ăn kèm với rau củ. Nếu bạn không tìm thấy cơm súp lơ ở siêu thị, chỉ cần bào nhỏ các bông súp lơ hoặc xay nhuyễn chúng trong máy xay thực phẩm thành những miếng nhỏ cỡ hạt.

Sốt Ranch (theo chế độ ăn Whole30)

Loại sốt này đặc sánh và béo ngậy, nhưng bạn sẽ không hối tiếc vì nó không chứa sữa. Nó được làm từ sữa hạt và một quả trứng tươi, cùng với nhiều loại thảo mộc thơm, mang đến hương vị trang trại cổ điển. Bạn có thể dùng nó như một loại nước chấm hoặc nước sốt trộn salad.

Cà tím hấp

Món panchan mặn này theo truyền thống được dùng lạnh như một món khai vị hoặc món rau ăn kèm với cơm. Cà tím Nhật Bản được hấp chín mềm, sau đó ngâm trong nước sốt tỏi cay. Sự kết hợp giữa vị mặn của nước mắm và vị ngọt của cà tím thật tuyệt vời!

Cơm giả súp lơ ít tinh bột

Cơm và các loại ngũ cốc khác bị cấm trong chế độ ăn Whole30, nhưng các loại rau củ thái nhỏ như súp lơ trắng có thể là một sự thay thế tuyệt vời. Hương vị nhẹ nhàng của súp lơ trắng khiến nó phù hợp để sử dụng trong bất kỳ công thức nào cần dùng đến cơm.

Guacamole với những miếng bơ

Chất béo lành mạnh trong quả bơ giúp bạn cảm thấy no lâu, đồng thời chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào. Thay vì khoai tây chiên (món ăn bị cấm trong chế độ ăn Whole30), hãy chấm rau củ tươi với sốt guacamole.

Cá hồi nướng kiểu Cuba

Các món protein nướng là một phần thiết yếu của chế độ ăn Whole30. Hãy thưởng thức món cá hồi tẩm gia vị giàu omega-3 này cùng với salad rau củ.

Rau arugula với mận chiên

Nướng giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của trái cây, khiến các món salad và tráng miệng trở nên đặc biệt ngon miệng. Khi thèm đồ ngọt, hãy thử những công thức sáng tạo này với các loại trái cây ngọt.

Sinh tố ăn kiêng với chuối

Các loại hạt không chỉ dùng làm đồ ăn vặt. Hãy xay chúng trong máy xay sinh tố, như trong công thức chuối và quả óc chó này: chúng bổ sung protein, hương vị và độ sánh mịn. Một ít chà là sẽ thêm độ ngọt vừa phải.

Trứng trong bát thịt nguội Prosciutto nướng trong lò

Thịt là một nguyên liệu chính trong hầu hết các bữa sáng theo chế độ Whole30, và món trứng cuộn prosciutto này cũng không ngoại lệ. Nước sốt pesto làm cho món ăn giàu protein này trở thành một bữa sáng đơn giản và ngon miệng.

Gà tikka masala nấu bằng nồi nấu chậm

Món gà tikka masala thơm ngon và mềm tan có thể được chế biến trong nồi nấu chậm chỉ trong 10 phút. Công thức này phù hợp với chế độ ăn Whole30.

Burrito cải xoăn Paleo

Cải xoăn là nguyên liệu chính trong món cuốn ăn sáng thân thiện với chế độ ăn Paleo này. Thịt xông khói, trứng và sốt bơ tươi được gói trong những lá cải xoăn non; bạn có thể chuẩn bị món cuốn này trước một ngày.

Salad với bít tết và trứng

Món salad bít tết và trứng giàu protein này phù hợp với chế độ ăn Paleo và là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Ngâm hành tây đỏ trong nước lạnh để loại bỏ vị đắng dư thừa - một mẹo bạn sẽ thấy hữu ích nhiều lần.







Thể loại:

• 

  Những công thức bữa sáng ngon nhất
• 

  50 món ăn sáng dễ làm và nhanh chóng để chuẩn bị khi vội vàng
• 

  5 công thức bánh mì ốc sên mặn cho bữa sáng
• 

  5 công thức làm yến mạch không đường
• 

  50 công thức làm bánh kếp và bánh quế
• 

  Những ly milkshake hảo hạng cho bữa sáng cùng
• 

  5 công thức làm cháo yến mạch ngọt