Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn mua cần tây để làm món khai vị hoặc súp, đừng vứt bỏ những lá non bên ngoài. Hãy giữ chúng lại để làm món salad mì kem này. Nước sốt Ranch, cà rốt và cần tây kết hợp hài hòa với nhau trong bất kỳ công thức nào, và món salad này cũng không ngoại lệ! Hãy bắt đầu với một loại nước sốt tự làm đơn giản và dễ dàng, luôn vượt trội hơn so với nước sốt mua sẵn về hương vị và chất lượng.

Thành phần:

• 450 g mì fusilli (hình xoắn ốc)
• 3/4 chén cà rốt băm nhỏ (khoảng 1 củ lớn)
• 1 cốc sốt mayonnaise
• 1 cốc kem chua
• 3 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
• 3 muỗng canh lá cần tây thái nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 4 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1 tép tỏi, bào nhỏ
• 0,5 cốc phô mai Parmesan bào mịn (khoảng 30 g)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mì fusilli xoắn ốc, cà rốt, sốt mayonnaise, kem chua, hẹ, cần tây, nước cốt chanh, Nước sốt Worcestershire, bột hành tây, tỏi, Phô mai Parmesan, sốt ranch

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun sôi một nồi nước lớn, thêm muối và luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa lại dưới vòi nước lạnh cho nguội hoàn toàn; để ráo nước lần nữa.
Bước 2
• Trong khi đó, để riêng 2 muỗng canh cà rốt để dùng khi ăn. Cho phần cà rốt còn lại vào một bát lớn và đánh đều mayonnaise, kem chua, hẹ, lá cần tây, nước cốt chanh, sốt Worcestershire, bột hành, tỏi, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn. Có thể đậy kín và bảo quản nước sốt trong tủ lạnh đến ngày mai.
Bước 3
• Cho mì vào bát cùng với nước sốt và trộn đều. Trước khi dùng, rắc phô mai Parmesan, cà rốt còn lại và hẹ lên salad. Nêm thêm tiêu cho vừa ăn.

Số phiếu: 1