Bánh mì kẹp thịt viên chay

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1113, tổng chất béo 86 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 37 G., carbohydrate 53 G., sợi 7 G., cholesterol 124 mg, natri 1790 mg, đường 8 G.

Những viên thịt chay thơm ngon trong nước sốt cà chua đậm đà được phục vụ trên bánh mì với một lát phô mai mozzarella tan chảy và lá húng quế tươi, tạo nên một món sandwich chay kiểu Ý ngon tuyệt mà cả gia đình sẽ yêu thích. Những viên thịt này được làm từ các loại hạt (hạnh nhân hoặc quả óc chó). Đừng băm nhỏ quá, nếu không viên thịt sẽ bị đặc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc hạnh nhân hoặc quả óc chó rang
2 tép tỏi
1 cốc vụn bánh mì panko hoặc matzo
1 cốc phô mai Parmesan bào vụn + thêm một ít để dùng kèm.
2 muỗng canh rau mùi tây khô
2 quả trứng lớn
3,5 cốc (800 g) sốt cà chua marinara
Dầu thực vật không mùi dùng để chiên
340 g phô mai mozzarella tươi, thái lát dày 0,5 cm.
1 bó lá húng quế tươi
6 bánh mì nhỏ (bánh mì kẹp), nướng
Rau mùi tây hoặc húng quế tươi thái nhỏ để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả óc chó, phô mai mozzarella, bánh matzo, sốt cà chua, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong máy xay thực phẩm, cho các loại hạt và tỏi vào và xay thành vụn thô. Thêm vụn bánh mìCho phô mai Parmesan, rau mùi tây, muối và một ít tiêu xay vào, đánh đều. Thêm trứng và đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối. Vo thành những viên tròn chặt, mỗi lần múc khoảng 1,5 muỗng canh bột. Đặt các viên bột lên đĩa hoặc giấy nướng.
Trong một chiếc nồi lớn, đun nóng sốt cà chua trên lửa vừa.

Đun nóng khoảng 0,6 cm dầu trong chảo trên lửa vừa đến lớn và chiên từng mẻ viên thịt, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu đều các mặt, khoảng 7-10 phút. Hoặc bạn cũng có thể chiên ngập dầu. Cho các viên thịt vào nước sốt cà chua.
Đặt 1 lát phô mai mozzarella, 2 viên thịt viên và 1 lá húng quế lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh mì. Đậy nửa trên của bánh mì lên và dùng kèm với phần sốt marinara còn lại và rau mùi tây hoặc húng quế thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Máy chế biến thực phẩm / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự