bánh mì kẹp thịt viên kiểu Mexico

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 499, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 31 G., carbohydrate 43 G., sợi 5 G., cholesterol 127 mg, natri 794 mg, đường 0 G.

Bánh mì kẹp thịt viên sốt cà chua thịnh soạn là lựa chọn hoàn hảo cho cả bữa trưa và bữa tối. Công thức này sử dụng thịt viên được chế biến với các loại gia vị truyền thống của Mexico, và toàn bộ bánh mì được phục vụ theo kiểu Mexico: lượng sốt đậm đà và các loại topping như bơ thái lát và phô mai Mexico vụn. Đối với thịt viên, hãy sử dụng hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay, tạo nên những viên thịt mọng nước và săn chắc. Thịt viên được chiên sơ rồi ninh trong sốt cà chua với ớt cho đến khi mềm. Các loại topping là tùy chọn, nhưng chúng sẽ làm cho bánh mì thêm no bụng và tăng thêm hương vị đậm đà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g hỗn hợp thịt bò, thịt bê và thịt lợn xay.
1/4 cốc bánh tortilla nghiền nát
1 quả trứng lớn, đánh tan
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ + 3 nhánh
1/4 chén hành lá thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi ăn (tùy chọn)
3 tép tỏi; 1 tép băm nhỏ, 2 tép giã nát.
3 thìa cà phê bột ớt ancho
2 thìa cà phê bột thì là
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 cốc cà chua đóng hộp nướng trên lửa
4 bánh mì sandwich, cắt đôi theo chiều ngang
Bơ thái lát và phô mai Mexico vụn, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt lợn băm, thịt bê băm nhỏ, cà chua chiên, Quả bơ, sốt cà chua, thịt viên, bánh mì kẹp, hành lá, rau mùi, ớt ancho, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Trong một tô, trộn đều thịt bò xay, vụn bánh tortilla, trứng, rau mùi thái nhỏ, 1/4 chén hành lá, tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ớt ancho, 1 muỗng cà phê bột thì là và muối vừa ăn. Vo thành 16 viên thịt nhỏ.

Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính trên lửa vừa. Cho thịt viên vào chiên sơ, đảo đều khi cần, khoảng 5 phút. Thêm tỏi băm, 2 muỗng cà phê bột ớt ancho còn lại và 1 muỗng cà phê bột thì là; chiên trong 1-2 phút.
Cho cà chua, rau mùi, 1,5 cốc nước và muối vào. Đun sôi, sau đó đậy nắp, giảm lửa nhỏ và ninh cho đến khi nước sốt sánh lại và thịt viên mềm, khoảng 15 phút.
Khoảng 5 phút trước khi bánh chín, nướng bánh mì trong lò.
Đặt 2 nửa bánh mì vào mỗi trong bốn bát nông và đặt 4 viên thịt viên lên trên. Rưới nước sốt lên, sau đó múc phần nước sốt còn lại vào các bát. Thêm bơ, phô mai và/hoặc hành lá thái nhỏ lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chảo / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự