Bánh mì kẹp thịt viên xé rời

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 258, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 17 G., carbohydrate 6 G., sợi 1 G., cholesterol 69 mg, natri 530 mg, đường 3 G.

Những chiếc bánh mì kẹp này đầy ắp thịt viên mọng nước và phô mai tan chảy, nhưng nhờ kích thước nhỏ nhắn, bạn không cần lo lắng nước sốt sẽ chảy xuống áo. Hãy làm bánh mì kẹp mà không cần tách rời phần bánh mì mua sẵn và phục vụ như vậy, để mọi người tự xé một chiếc cho mình. Hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt bò xay
1/3 chén lá mùi tây tươi thái nhỏ
1/4 cốc vụn bánh mì
1/4 cốc sữa
2 tép tỏi băm nhỏ
1 quả trứng lớn
1 muỗng canh + 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh sốt marinara
1 gói gồm 12 bánh mì cuộn nhỏ.
6 muỗng canh bơ mặn, đun chảy
450 g phô mai mozzarella cắt lát mỏng, ít béo.
1 thìa cà phê gia vị khô kiểu Ý

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt viên, Phô mai Parmesan, trứng, sữa, bánh mì kẹp, sốt marinara, Gia vị Ý

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều thịt bò xay, rau mùi tây, vụn bánh mì, sữa, tỏi, trứng, 1/2 chén phô mai Parmesan, và mỗi loại 1 thìa cà phê muối và tiêu đen. Vo thành mười hai viên thịt viên đường kính 5 cm.
Trong một chiếc nồi lớn, cho sốt marinara với 1/2 cốc nước vào và đun sôi trên lửa vừa. Cẩn thận cho thịt viên vào sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, khoảng 20 phút.

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cắt đôi gói bánh mì cuộn đã được dập ghim theo chiều ngang. Đặt hai nửa trên và dưới, mặt cắt hướng lên trên, lên khay nướng. Phết bơ tan chảy lên trên (để dành 1 muỗng canh), rồi nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, từ 1 đến 3 phút.
Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trải một nửa lượng phô mai mozzarella lên nửa dưới của bánh mì. Cho thịt viên lên trên và rưới 1 cốc sốt marinara. Rắc 1/2 cốc phô mai Parmesan lên trên và phủ phần phô mai mozzarella còn lại. Đậy nửa trên của bánh mì lên, sau đó phết 1 muỗng canh bơ tan chảy còn lại lên trên. Rắc phần phô mai Parmesan còn lại và gia vị Ý lên trên cùng.
Nướng cho đến khi bánh mì có màu vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 12 đến 15 phút. Dùng nóng.

Thể loại: