Đùi gà nướng với muối và tiêu hun khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Một công thức đơn giản cho món đùi gà nướng ngon tuyệt với lượng gia vị tối thiểu. Thành phần chính trong món ăn này là muối biển và ớt chipotle, tạo nên hương vị khói thơm ngon cho mọi món ăn được chế biến cùng. Đùi gà được ướp với muối, tiêu đen và tỏi băm rồi nướng. Món này rất ngon và đậm đà khi dùng kèm bia. Hoặc bạn có thể dùng đùi gà với rau củ như món chính.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
12 đùi gà
1 muỗng canh hạt tiêu đen
1 muỗng canh muối biển chipotle
6 tép tỏi, đập dập
Sốt BBQ, để phục vụ (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, tiêu đen, ớt chipotle xay, tỏi, sốt barbecue

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Phết dầu ô liu lên vỉ nướng.
Cho thịt gà vào túi nhựa có thể đóng kín. Giã nhuyễn hạt tiêu bằng cối và chày rồi cho vào bát. Thêm muối và tỏi rồi trộn đều. Cho hỗn hợp này vào túi đựng gà và rưới dầu ô liu lên trên. Đóng kín túi và lắc đều để dầu phủ đều lên tất cả các đùi gà.