Salad bưởi và rau arugula

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 147, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 24 G., sợi 4 G., cholesterol 11 mg, natri 529 mg, đường 17 G.

Bưởi mọng nước, rau arugula tươi mát và quả óc chó thơm ngon trong nước sốt sữa chua nhẹ tạo nên một món salad thanh lịch, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Hãy nhớ cẩn thận loại bỏ màng mỏng bên trong quả bưởi để tránh vị đắng làm hỏng hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc quả óc chó
1 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
2 thìa cà phê đường nâu nhạt
1 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
Một nhúm tiêu cayenne
1/3 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
Nước cốt của nửa quả chanh
1 muỗng canh mật ong
2 thìa cà phê giấm gạo (không muối hoặc đường)
2 quả bưởi hồng
2 cọng cần tây, thái mỏng
2 cây rau diếp xoăn Bỉ, cắt thành từng khúc lớn.
5 chén rau arugula tươi
1 bó hẹ nhỏ, cắt thành từng đoạn dài 1cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bưởi, rau arugula, cần tây, salad rau diếp xoăn, giấm gạo, nước cốt chanh, Mật ong, ớt cayenne xay, ớt bột, thì là, quả óc chó

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F) và lót giấy nướng lên khay nướng. Cho quả óc chó, bơ tan chảy, đường nâu, thìa là, ớt bột, ớt cayenne và 1/4 muỗng cà phê muối vào một bát vừa; khuấy đều, sau đó trải đều quả óc chó lên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Khuấy đều và để nguội.
Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt: Trong một bát nhỏ, trộn sữa chua, nước cốt chanh, mật ong, giấm gạo và một chút muối và tiêu đen; để riêng.

Cắt bỏ phần cuống và đáy của bưởi, sau đó loại bỏ vỏ và phần cùi trắng. Cắt xuyên qua các màng ngăn và tách các múi bưởi, bỏ chúng vào một bát lớn.
Cho quả óc chó tẩm gia vị, cần tây, rau diếp xoăn, rau arugula và hành lá vào bát cùng với bưởi. Thêm nước sốt sữa chua, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Các món ăn mùa hè / Salad / Salad rau xanh / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn