Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Món sốt chili con queso (hay đơn giản là queso) sánh mịn, béo ngậy là một trong những món khai vị phổ biến nhất cho các buổi tối xem thể thao. Món này được làm từ ba loại phô mai: phô mai chế biến sẵn, phô mai Monterey Jack và phô mai cheddar. Dùng kèm với khoai tây chiên tortilla hoặc bất kỳ món ăn nhẹ nào khác để chấm, như bánh quy giòn hoặc rau củ tươi.

Thành phần:

• 280 g phô mai chế biến sẵn, thái hạt lựu, ví dụ như Velveeta
• 110 g phô mai Monterey Jack, bào vụn
• 60 g phô mai cheddar loại ngon, thái nhỏ
• 1 lon (280g) cà chua thái hạt lựu và ớt xanh
• Khoai tây chiên tortilla dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Phô mai Monterey Jack, phô mai chế biến, sốt phô mai, ớt, khoai tây chiên tortilla

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho phô mai chế biến sẵn, phô mai Monterey Jack, phô mai Cheddar và cà chua đóng hộp (cả nước sốt) vào một cái nồi cỡ vừa hoặc chảo gang 25 cm và giảm lửa xuống mức trung bình.
Bước 2
• Đun, khuấy đều bằng thìa cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và nước sốt sánh mịn, khoảng 5 phút. Dùng ngay với bánh tortilla chiên giòn.
  
  Hướng dẫn nộp bài:
  
  Để hâm nóng, đặt phô mai lên bếp và giảm lửa xuống mức thấp. Khuấy cho đến khi nước sốt tan chảy và mịn, khoảng 2 phút.
  
  Bạn có thể làm nước sốt này trong một cái nồi cỡ vừa hoặc một cái chảo gang 25 cm, nhưng chảo gang giữ nhiệt tốt hơn và sẽ giữ cho món queso ấm lâu hơn.
  
  Để tăng thêm hương vị cho món queso, hãy dùng cà chua thái hạt lựu cay và ớt xanh, chẳng hạn như ớt RoTel Hot.
  
  Phô mai chế biến sẵn là thành phần thiết yếu để tạo độ sánh cho nước sốt này. Không nên thay thế bằng các loại phô mai khác vì chúng có thể bị tách nước.

Số phiếu: 1