Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: cho một công ty lớn

Loại nước chấm bốn thành phần này sẽ làm hài lòng mọi người với sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn và cay nồng. Nó rất ngon khi dùng riêng với các món khai vị hoặc dùng kèm với đĩa phô mai. Thành phần chính của nước chấm là phô mai Brie, mềm và béo ngậy. Kết cấu của nước chấm cũng tương tự. Trước khi nấu, hãy cẩn thận loại bỏ hết lớp vỏ ngoài của phô mai Brie, vì nó có thể làm cho phô mai bị đắng. Để dễ dàng loại bỏ vỏ hơn, hãy cho phô mai vào ngăn đá tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Khi đánh nước chấm trong máy trộn, hãy nhớ thường xuyên dừng lại để cạo sạch các cạnh của bát và trộn đều hoàn toàn. Điều này sẽ đảm bảo nước chấm siêu mịn.

Thành phần:

• 1 miếng phô mai Brie hình tròn, nặng 200-220 g.
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 cốc kem tươi
• Hạt tiêu hồng, đen và trắng nghiền nhỏ
• Khoai tây chiên táo, cần tây, bánh mì lát với các loại hạt và trái cây khô hoặc bánh mì đen, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

phô mai brie, kem, tiêu hồng, hạt tiêu trắng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Dùng dao nhỏ, sắc và ngón tay loại bỏ hết lớp vỏ ngoài của phô mai Brie. Lớp vỏ có thể làm cho phô mai có vị đắng, vì vậy tốt nhất là nên loại bỏ hoàn toàn. Đánh phô mai ở tốc độ cao trong tô của máy trộn đứng có gắn dụng cụ đánh bột cho đến khi mịn, cạo sạch các cạnh của tô khi cần thiết (phô mai sẽ đặc và dính ở giai đoạn này).
Bước 2
• Cho mật ong và 3/4 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều, dừng máy trộn để vét sạch các cạnh của tô. Tiếp tục đánh ở tốc độ cao, từ từ cho kem tươi vào và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp và mịn, dừng máy trộn khi cần thiết để vét sạch các cạnh. Có thể bảo quản nước sốt trong tủ lạnh tối đa 2 giờ.
Bước 3
• Đổ nước sốt vào một bát nhỏ, rắc tiêu xay lên trên và dùng kèm với khoai tây chiên táo, cần tây, bánh mì đen hoặc bánh mì hạt và trái cây.

Số phiếu: 1