Súp cải xoăn và đậu đặc ăn kèm bánh mì nướng.

Số phiếu: 3

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 575, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 34 G., carbohydrate 70 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Món ăn chay nhẹ nhàng này, thích hợp cho bữa tối giản dị, lại cực kỳ giàu protein nhờ đậu, trứng, cải xoăn, phô mai và bánh mì nguyên cám. Nó cũng rất giàu vitamin C, canxi và sắt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc nước dùng gà hoặc rau củ
4 quả trứng loại CO
55g (khoảng 1/3 cốc) phô mai cheddar bào vụn
4 lát bánh mì nguyên cám
2 muỗng canh dầu ô liu
1/2 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
2 thìa cà phê nước tương
Muối và tiêu đen xay
1 bó (khoảng 10 chén) lá cải xoăn, xé thành từng đoạn 5cm (bỏ cuống)
2 lon (mỗi lon 425g) đậu thận đỏ và đậu pinto (chắt bỏ nước muối trong một lon, rửa sạch đậu, và giữ lại nước muối trong lon còn lại)
Của bạn tương ớt yêu thíchđể nộp hồ sơ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đen, Đậu thận, cải xoăn, tương ớt, nước tương, phô mai cheddar, bánh mì nguyên cám, hành tây đỏ, trứng, lời chúc mừng

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho hành tây vào và đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 4 phút.

Cho đậu và nước muối đã để dành từ một lọ, nước dùng gà, nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào nồi. Đun sôi, cho bắp cải vào và khuấy đều cho đến khi bắp cải đổi màu. Hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi bắp cải mềm và hỗn hợp trong nồi hơi sánh lại, khoảng 15 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp, đậy nắp và giữ ấm.
Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng thìa dầu ăn còn lại. Khi dầu nóng, đập trứng vào chảo và chiên đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 2 phút. Nêm tiêu vào mỗi quả trứng, đậy nắp chảo và chiên tiếp đến khi lòng trắng đông hoàn toàn nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, khoảng 2 phút nữa. Nhấc chảo ra khỏi bếp.

Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (khoảng 175 độ C). Đặt phô mai lên mỗi lát bánh mì và nướng cho đến khi tan chảy. Cắt mỗi lát bánh mì thành bốn phần.

Chia đều món ăn đã hoàn thành vào bốn bát sâu, đặt một quả trứng vào mỗi bát, và dùng kèm với bánh mì nướng phô mai. Dùng kèm với tương ớt.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Súp / Súp đặc và món hầm / Các món bắp cải / Súp bắp cải / Cải xoăn lá bắp cải

Công thức tương tự