Súp cà tím nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 269, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 12 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 269, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 12 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Súp cà tím nướng nghiền nhuyễn - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 quả cà tím lớn, cắt dọc thành 4 miếng.
- 2 quả cà chua lớn, cắt thành 4 miếng
- 2 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để tráng chảo.
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái lát rất mỏng.
- 6 tép tỏi
- 5 cốc nước dùng gà, thêm nếu cần.
- 1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
- Gia vị ớtđể nếm thử
- Cành thì là để trang trí
- Kẹo bông gòn vị vani và cà ri dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, cà chua, hành tây, tỏi, gia vị ớt, lá thì là, cỏ xạ hương, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Phết dầu ô liu lên 2 khay nướng. Đặt cà tím úp mặt vỏ xuống một khay, rưới 1 muỗng canh dầu ô liu và nêm muối.
Trên một khay nướng khác, cho cà chua, hành tây và tỏi vào cùng với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại (bạn cũng có thể hấp chúng). Nêm muối và tiêu. Nướng rau củ cho đến khi mềm, khoảng 45 phút, lật mặt rau củ ở giữa thời gian nướng. Múc phần thịt cà tím ra và cho vào khay, bỏ phần hạt thừa. - Thêm phần rau củ đã nướng còn lại, nước dùng gà, cỏ xạ hương và rau mùi vào, đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa xuống mức thấp và ninh khoảng 20 phút. Để nguội một chút.
Xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố (nếu cần) cho đến khi mịn. Đổ súp vào nồi và thêm nước dùng nếu cần để làm loãng. Nêm nếm muối, tiêu và ớt. Múc súp ra bát và trang trí với nhánh thì là. cà rithêm vào mỗi khẩu phần ăn. bánh dosaTrước khi dọn ra, trang trí món ăn với kẹo bông gòn.
Thể loại:
Công thức tương tự
