Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món cà tím thái lát với hummus, vỏ chanh bào và rau mùi tây là một món ăn kèm hoặc khai vị tuyệt vời. Giàu chất chống oxy hóa, cà tím và hummus, vốn giàu protein và chất xơ, làm cho món ăn này trở nên lành mạnh và bổ dưỡng. Hummus mang đến hương vị phương Đông, trong khi rau mùi tây và chanh tạo nên vị tươi mát.

Thành phần:

• 2 quả cà tím mini (khoảng 15 cm mỗi quả), không gọt vỏ, cắt mỗi quả thành 10 lát tròn.
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 cốc hummus
• 4 quả cà chua bi, cắt làm tư
• 2 muỗng canh lá mùi tây
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà tím, hummus, cà chua bi, vỏ chanh, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa và cho dầu vào. Cho các lát cà tím vào và nêm 1/4 muỗng cà phê muối. Đậy nắp và nấu cho đến khi mặt dưới của cà tím chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 4 phút.
Bước 2
• Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và nhanh chóng lật từng miếng bánh tròn lại, cho một lượng hummus vừa đủ lên trên, rồi đặt một miếng cà chua bi cắt làm tư, mặt tròn úp xuống. Đậy nắp và nấu cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 7 phút.
Bước 3
• Dùng spatula chuyển các miếng thịt tròn ra đĩa. Rắc thêm rau mùi tây và vỏ chanh bào rồi dùng.
  
  Công thức cà tím với lớp vỏ phô mai.

Số phiếu: 5