Cá hồi sốt cam trên nền cơm risotto củ dền.

Số phiếu: 3

Nhờ các nguyên liệu đóng hộp, bạn có thể làm món này quanh năm, ngay cả khi không phải mùa quýt.

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 780, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa G., protein 50 G., carbohydrate 84 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức làm cá hồi nướng với siro quýt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cơm risotto củ dền

1 lon (230g) củ dền đóng hộp, để ráo nước và thái nhỏ.
1 muỗng canh gạo Arborio
60 g bơ
1 củ hành tây (cỡ vừa), băm nhỏ
3 cốc nước dùng gà đóng hộp
1 muỗng canh giấm balsamic
1/2 muỗng canh phô mai Parmesan bào vụn
1 chén rau arugula để dùng kèm.

Cá sốt quýt

1 lon (310g) quýt đóng hộp, để ráo nước
1/2 cốc đường nâu
2 thìa cà phê mù tạt
4 miếng phi lê cá hồi (mỗi miếng 170g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, củ dền, Gạo Arborio, quýt, rau arugula

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.

Cách làm món risotto củ dền: Cho bơ vào nồi lớn, đun chảy trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi thơm và trong suốt; nêm muối và tiêu. Cho củ dền vào, đảo đều và nấu thêm một phút trước khi cho gạo vào. Thêm nước dùng và giấm. Tăng lửa và đun sôi. Giảm lửa và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi gạo và củ dền mềm, risotto sánh mịn, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 15 phút. Thêm phô mai Parmesan trước khi tắt bếp và nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Chuẩn bị nước sốt cam: Trong một nồi nhỏ, cho quýt, đường nâu và mù tạt vào. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 2 phút. Đặt các miếng phi lê cá hồi, mặt da xuống dưới, lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nêm muối và tiêu, sau đó đổ nước sốt lên cá hồi. Nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi cá chín. Để phục vụ, chia cơm risotto vào 4 bát nông. Cho rau arugula lên trên và đặt các miếng phi lê cá hồi lên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Cá và hải sản / / Ẩm thực Ý / Kelsey Nixon

Công thức tương tự