Bát poke cá hồi nhân bơ
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 cái.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 cái.
Loại bỏ hạt khỏi nửa quả bơ, bạn sẽ có ngay một chiếc bát ăn được tuyệt đẹp, sẵn sàng để được lấp đầy. Hãy biến nó thành một món khai vị thanh lịch, chắc chắn sẽ làm mưa làm gió trên Instagram của bạn. Rắc hạt mè đen lên hai mặt cắt ngoài của nửa quả bơ, còn phần rỗng ở giữa được lấp đầy bằng món poke cá hồi tươi ngon, tương phản màu sắc – một món cá sống tẩm gia vị kiểu Hawaii. Trang trí thêm bằng những lát củ cải giòn mỏng và hành lá. Đừng quên chụp ảnh món ăn này trước khi thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu. Món ăn này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại còn rất đẹp mắt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 thìa cà phê hạt mè trắng
- 2 muỗng canh hạt mè đen
- 220 g cá hồi loại dùng làm sushi, bỏ da, cắt thành khối vuông 1 cm.
- 1/4 chén hành tây ngọt, thái hạt lựu
- 4 thìa cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê tương ớt châu Á có tỏi
- 1 thìa cà phê dầu mè đen
- 1 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ
- 2 quả bơ lớn
- 1 quả chanh, cắt đôi
- Củ cải thái mỏng, dùng để trang trí khi ăn.
- Hành lá thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mè, cá hồi, hành tây ngọt, nước tương, Sốt ngọt và cay kiểu Á, dầu mè, củ gừng, Quả bơ, chanh vàng, củ cải, hành lá
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong chảo khô trên lửa vừa, rang hạt mè trắng cho đến khi hơi vàng, khoảng 5 phút. Cho hạt mè đen vào rang tiếp; tắt bếp và để sang một bên.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều cá hồi, hành tây, nước tương, tương tỏi, hạt mè trắng, dầu mè và gừng. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
- Cắt quả bơ làm đôi, sau đó nhẹ nhàng bóc vỏ bằng tay. Khía những đường chéo nông ở giữa mỗi nửa quả bơ (điều này sẽ giúp dễ ăn hơn). Rưới nước cốt chanh lên bơ và nêm muối. Rắc hạt mè đen lên hai bên vỏ bơ, ấn nhẹ cho hạt mè dính vào phần thịt bơ. Cho cá hồi băm nhỏ vào phần lõm ở giữa và trang trí với củ cải thái lát và hành lá. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
