Bánh mì kẹp Picadillo nhỏ
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 898, tổng chất béo 44 G., chất béo bão hòa G., protein 33 G., carbohydrate 93 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 898, tổng chất béo 44 G., chất béo bão hòa G., protein 33 G., carbohydrate 93 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Picadillo (tiếng Tây Ban Nha) picadillo Picadillo (thịt băm) là một món ăn từ thịt phổ biến ở nhiều quốc gia Mỹ Latinh. Về cơ bản, đó là thịt bò băm được chiên với nhiều loại rau củ và gia vị hoặc nước sốt khác nhau tùy theo từng quốc gia. Ví dụ, picadillo Cuba, được giới thiệu trong công thức này, theo truyền thống được chế biến với tỏi, sốt cà chua, nho khô và ô liu. Nó có hương vị và mùi thơm ngọt và cay tuyệt vời với vị chua nhẹ. Nặn picadillo thành những viên nhỏ, chiên và dùng kèm với bánh mì nhỏ và nước sốt tỏi để tạo thành món khai vị sandwich mini hoàn hảo khi dùng kèm với rượu vang đỏ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 gr. thịt bò xay
- 3 tép tỏi
- 1/4 cốc sốt mayonnaise
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 1/4 chén sốt cà chua
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- Một nhúm đinh hương xay
- 1/4 chén nho khô, thái nhỏ
- 1/4 chén ô liu xanh, thái nhỏ
- 1/4 chén lá hạnh nhân, thái nhỏ
- 8 bánh mì nhỏ
- Ớt jalapeño ngâm chua, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, sốt cà chua, bánh mì kẹp, tiêu, quế, hoa cẩm chướng, nho khô, hạnh nhân, ôliu
Nấu món ăn theo công thức:
- Băm nhỏ 1 tép tỏi và cho vào sốt mayonnaise (xem công thức khác). sốt mayonnaise tỏi).
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho hành tây vào xào đến khi mềm, khoảng 10 phút. Băm nhỏ 2 tép tỏi còn lại và cho vào cùng hành tây. Xào thêm 2 phút nữa. Sau đó để hỗn hợp nguội bớt. - Trong khi đó, cho thịt bò xay, 1 thìa cà phê muối vào một cái bát lớn, sốt cà chuaCho quế, tiêu Jamaica và đinh hương vào. Thêm nho khô, ô liu và hạnh nhân, sau đó cho hành tây và tỏi đã xào vào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Lau sạch chảo và cho thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa lớn. Chia thịt bò xay thành 8 phần bằng nhau và vo thành những miếng tròn. Chiên mỗi mặt khoảng 4 phút cho đến khi chín tái.
- Dùng miếng thịt cốt lết kẹp trong bánh mì, kèm một thìa sốt mayonnaise tỏi và ớt ngâm chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
