Gà nướng mật ong với sốt đậu Hà Lan bạc hà

Số phiếu: 1

Cách làm món gà nướng mật ong sốt bạc hà đậu xanh

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 369, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 30 G., carbohydrate 24 G., sợi 3 G., cholesterol 73 mg, natri 430 mg, đường 17 G.

Ức gà nướng được phết một lớp sốt mật ong và giấm balsamic thơm ngon chỉ vài phút trước khi chín, tạo nên lớp vỏ vàng óng, dính dính với hương vị ngọt và cay. Để ăn kèm, hãy chuẩn bị một loại sốt bạc hà thơm ngon với đậu Hà Lan. Nước sốt sẽ làm cho thịt gà sánh mịn hơn và thêm màu sắc tươi tắn mà không làm át đi hương vị bạc hà tươi mát, cùng với chút vị cay của ớt jalapeño và rau mùi. Chần đậu Hà Lan trong nước sôi vài giây cho đến khi chúng mềm và có màu sắc tươi tắn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Chim

1/4 cốc mật ong
3 muỗng canh giấm balsamic
4 miếng ức gà nguyên xương
Dầu ô liu, dùng để chiên (tùy chọn)
Sốt bạc hà với đậu Hà Lan, công thức bên dưới

Sốt bạc hà với đậu Hà Lan

2 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, chần qua nước sôi và để ráo nước.
0,5 cốc giấm rượu vang trắng
3 muỗng canh lá bạc hà thái nhỏ
2 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
1 quả ớt jalapeño, nướng hoặc luộc, băm nhỏ
1/4 cốc dầu ô liu hoặc dầu canola
1 muỗng canh mật ong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Mật ong, giấm balsamic, ức gà, đậu Hà Lan, giấm rượu, bạc hà, rau mùi, ớt jalapeno

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Trộn mật ong và giấm balsamic trong một bát nhỏ. Nếu muốn, phết dầu ô liu lên cả hai mặt của ức gà và nêm muối, tiêu đen. Nướng mỗi mặt khoảng 7-10 phút, hoặc cho đến khi gà chín vàng đều. Phết hỗn hợp mật ong lên gà trong vài phút cuối cùng. Dùng kèm với nước sốt bạc hà hoặc rưới nước sốt lên trên.
Sốt bạc hà với đậu Hà Lan:
Cho đậu Hà Lan, giấm, bạc hà, rau mùi, ớt jalapeño, muối và tiêu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ cho dầu ô liu vào và nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.