Edamame: đậu nành luộc
Số phiếu: 13
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu nành non edamame là món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ làm, giàu protein, rất thích hợp để ăn kèm bia hoặc khi xem phim. Một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho bỏng ngô và khoai tây chiên! Công thức này có thể dùng với đậu tươi hoặc đông lạnh. Đậu edamame được ướp muối vừa đủ và luộc trong vỏ vài phút. Sau đó, cho đậu vào miệng và thưởng thức.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
- 220 g đậu nành non (khoảng 4 cốc vỏ), tươi hoặc đông lạnh
Tách vỏ đậu edamame khỏi cuống và cho vào một bát lớn. Rắc đều 2 muỗng canh muối lên trên, trộn đều và để yên trong 15 phút. Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối, cho đậu vào và đun nhỏ lửa trong 5-6 phút (hoặc ít hơn nếu bạn thích đậu dai hơn). Không đậy nắp nồi, nếu không đậu sẽ mất màu xanh tươi. Khi đậu edamame chín, vớt ra để ráo và dùng nóng, rưới nước tương và rắc mè rang lên trên. Để ăn như món khai vị, hãy bày đậu ra rổ hoặc bát. Dùng tay bóp nhẹ vỏ đậu, cho đậu vào miệng và bỏ vỏ đi.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Đậu fava (đậu vườn)
Tác giả của công thức - Mary Sue Milliken và Susan Feniger là những đầu bếp, chủ nhà hàng, tác giả sách dạy nấu ăn và người dẫn chương trình phát thanh và truyền hình người Mỹ, chuyên về ẩm thực Mỹ Latinh.
Thể loại:
Công thức tương tự
