Hummus đậu nành
Số phiếu: 8
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5 (1/4 cốc)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5 (1/4 cốc)
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 52, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 2 G., carbohydrate 2 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 52, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 2 G., carbohydrate 2 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Thành phần chính trong món hummus của Food Network Kitchens là tương mè, tạo nên độ sánh mịn tuyệt vời cho món sốt. Vì được làm từ đậu nành non đông lạnh, thời gian nấu được rút ngắn chỉ còn vài phút.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 225g (khoảng 1,5 cốc) đông lạnh đã gọt vỏ đậu edamame (đậu nành non)
- 1/4 muỗng canh tương mè tahini
- 1/4 cốc nước
- 1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
- Nước cốt của 1 quả chanh (khoảng 3 muỗng canh)
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 3/4 thìa cà phê muối hạt
- 1/2 thìa cà phê bột thì là
- 1/4 thìa cà phê rau mùi xay
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ
- Gợi ý trình bày: dưa chuột thái lát, cần tây, ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu edamame, mè, nước cốt chanh, vỏ chanh, tỏi, dưa chuột, cần tây, ôliu, thì là, rau mùi, rau mùi tây, hummus
Nấu món ăn theo công thức:
- Luộc đậu trong nước muối khoảng 4-5 phút hoặc hâm nóng bằng lò vi sóng, đậy nắp, trong 2-3 phút.
- Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn đậu edamame, tương mè, nước cốt chanh và vỏ chanh bào, tỏi, muối, thì là và rau mùi cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi máy xay đang chạy, từ từ đổ 2 muỗng canh dầu ô liu vào và xay đều.
- Cho vào bát nhỏ, thêm rau mùi tây, rồi rưới phần dầu còn lại lên trên. Dùng kèm với rau củ đã chuẩn bị sẵn, hoặc cho vào tủ lạnh, đậy kín và bảo quản trong vòng 1 ngày.
Chúng tôi cung cấp một công thức nấu ăn. Hummus đậu gà nấu bằng nồi nấu chậm.
Thể loại:
Công thức tương tự
