Trứng tráng với phô mai

Số phiếu: 6

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Trứng tráng phô mai là một món ăn lành mạnh và ngon miệng, có thể chế biến nhanh chóng vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Đây là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp bạn no lâu. Món này có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với salad hay các món khai vị khác. Công thức này dựa trên phiên bản của chuỗi nhà hàng nổi tiếng Waffle House của Mỹ. Trứng tráng mềm xốp, với nhân phô mai tan chảy, và chỉ mất chưa đến 5 phút để hoàn thành.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả trứng lớn
2 lát phô mai
2 muỗng canh dầu thực vật
Thiết bị đặc biệtChảo chống dính 22 cm, máy xay cầm tay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, Phô mai Mỹ

Nấu món ăn theo công thức:

Cho dầu thực vật vào chảo và đun nóng ở lửa lớn cho đến khi bề mặt dầu nổi gợn sóng.
Đập trứng vào một ly cao và đánh đều bằng máy xay cầm tay trong 1 phút.

Đổ trứng đã đánh vào chảo, xoay nhẹ. Tiếp tục xoay chảo theo chuyển động tròn cho đến khi các cạnh của trứng đông lại và bông xốp. Khi các cạnh ngoài đã đông lại, lật trứng và nấu mặt còn lại khoảng 30 giây. Tiếp tục xoay chảo theo chuyển động tròn, nhưng không thường xuyên như trước, nếu không trứng sẽ bị xẹp. Lật trứng lần nữa và nấu thêm 30 giây nữa.