Trứng tráng "Rachel"

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1-2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 2
Lượng calo 334, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 16 G., carbohydrate 5 G., sợi 1 G., cholesterol 301 mg, natri 416 mg, đường 2 G.

Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với một bữa sáng lành mạnh giàu protein, chất xơ và vitamin để cung cấp năng lượng cho bạn suốt nhiều giờ. Một lựa chọn lý tưởng là trứng ốp la với nấm, rau củ và phô mai, ăn kèm với bánh mì nướng nguyên cám và trái cây tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 chén bông cải xanh nhỏ
2 muỗng canh bơ ghee (hoặc 1 muỗng canh dầu ô liu + 1 muỗng canh bơ)
1/4 chén cà chua bi, thái hạt lựu
1/4 chén hành tây thái hạt lựu
1/4 chén ớt chuông xanh thái hạt lựu
1/4 chén nấm thái hạt lựu
3 quả trứng, đánh đều
30g phô mai Muenster bào
30 g phô mai cheddar bào
Bánh mì nướng nguyên cám và trái cây tươi để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, bơ ghee, cà chua mận, hành tây, ớt ngọt, nấm, trứng, Phô mai Munster, phô mai cheddar, lời chúc mừng

Nấu món ăn theo công thức:

Hấp bông cải xanh trong lò vi sóng hoặc nồi hấp cho đến khi mềm rồi để riêng.
Trong chảo rán hoặc chảo nhỏ, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho cà chua, hành tây, ớt chuông và nấm vào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm và nước cà chua bay hơi hết, khoảng 5 phút. Cho bông cải xanh vào chảo và nêm muối, tiêu. Đổ trứng lên trên rau củ. Nấu cho đến khi trứng bắt đầu đông lại, khoảng 2-3 phút. Rắc phô mai lên trên. Nấu cho đến khi trứng chín hoàn toàn, sau đó gập đôi lại. Tăng lửa nếu trứng chưa vàng. Nấu thêm 1-2 phút nếu cần, sau đó cho ra đĩa và dùng kèm với bánh mì nướng nguyên cám và trái cây tươi.

Tác giả của công thức - Nhà hàng Tommy's - Nhà hàng gia đình, Cleveland, Hoa Kỳ

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Bữa sáng / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn