Bánh quy phô mai và thảo mộc
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút cộng thêm thời gian làm nguội
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 437, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 11 G., carbohydrate 21 G., sợi 3 G., cholesterol 73 mg, natri 426 mg, đường 5 G.
Lượng calo 437, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 11 G., carbohydrate 21 G., sợi 3 G., cholesterol 73 mg, natri 426 mg, đường 5 G.
Hãy chiêu đãi người hâm mộ món khai vị hình quả bóng đá trong khi xem trận đấu thể thao, được làm từ hỗn hợp phô mai kem, phô mai cheddar và các loại thảo mộc. Rắc thêm quả óc chó băm nhỏ lên trên quả bóng, sự kết hợp hoàn hảo với hương vị phô mai. Bên cạnh quả bóng phô mai, hãy bày biện một ít rau tươi để chấm, và bánh quy giòn thơm mùi hương thảo và cỏ xạ hương, rất dễ làm tại nhà chỉ với bánh quy, bơ và các loại thảo mộc.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g phô mai kem, làm mềm
- 220 g phô mai cheddar loại ngon, bào vụn
- 3/4 thìa cà phê tương ớt
- 3/4 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 1/4 thìa cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê bột hành tây
- 1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ
- 4 muỗng canh bơ không muối
- 1 và 1/4 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
- 1 và 1/4 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- 1 gói (250 g) bánh quy ngũ cốc nguyên hạt
- 1 và 1/4 cốc quả óc chó
- 1 miếng phô mai Kosichka
- Các loại rau sống, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem phô mai, phô mai cheddar, Nước sốt Worcestershire, tương ớt, quả óc chó, bột hành tây, hương thảo, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều kem phô mai, phô mai cheddar, tương ớt, sốt Worcestershire, bột tỏi, bột hành và hành tím băm nhỏ. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đổ hỗn hợp ra một tấm màng bọc thực phẩm lớn, phủ lên trên bằng một tấm màng bọc thực phẩm khác, rồi nặn thành hình quả bóng bầu dục. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Cho bơ, hương thảo và cỏ xạ hương vào một bát nhỏ rồi quay trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy.
- Xếp bánh quy lên hai khay nướng. Phết khoảng 2,5 muỗng canh dầu thảo mộc lên mặt bánh. Nướng cho đến khi thơm, khoảng 10 phút. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hộp kín và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi dùng. Bánh quy có thể được làm trước tối đa 2 ngày.
- Trộn quả óc chó với phần dầu đã tẩm gia vị còn lại và dàn đều thành một lớp mỏng trên khay nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút. Để nguội hoàn toàn, sau đó băm nhỏ.
- Bóc lớp giấy gói phô mai và phủ kín hoàn toàn bằng quả óc chó. Chuyển sang đĩa phục vụ. Tách phô mai thành từng sợi và sắp xếp chúng để tạo thành những sợi ren của quả cầu. Dùng phô mai với bánh quy giòn và rau củ.
Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
