Sốt khoai lang tốt cho sức khỏe ăn kèm bánh mì pita giòn cay.

Số phiếu: 1

Cách làm - Sốt chấm khoai lang lành mạnh với bánh mì pita giòn cay

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 171, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 6 G., carbohydrate 25 G., sợi 3 G., cholesterol 2 mg, natri 253 mg, đường 5 G.

Món sốt khoai lang màu cam tươi tắn, tinh tế này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hummus. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm ngon. Nếu có thời gian, bạn có thể dùng kèm với bánh mì pita giòn, hoặc mua bánh mì giòn ở cửa hàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 600g tổng cộng)
3 bánh mì pita nguyên cám, cắt đôi.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
2/3 cốc sữa chua Hy Lạp tự nhiên ít béo
1 muỗng canh đường nâu nhạt
1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
1/4 thìa cà phê bột tỏi
1/4 thìa cà phê bột thì là
1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, nước cốt chanh, hẹ, bột tỏi, ớt cayenne xay, thì là, ớt bột, bánh mì pita

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò đến 200°C. Lót giấy bạc lên khay nướng và đặt giá nướng lên khay.
Dùng nĩa chọc 5 lỗ vào mỗi củ khoai lang và đặt chúng lên giá nướng, để cách nhau một khoảng để nhiệt có thể lưu thông. Nướng cho đến khi đầu dao dễ dàng xuyên qua được, khoảng 45 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F).

Trải giấy nướng lên khay nướng. Đặt các nửa bánh pita lên mặt bàn và phết dầu ô liu lên cả hai mặt. Rắc bột ớt hun khói và 1/4 muỗng cà phê muối vào bên trong bánh. Cắt mỗi bánh pita thành 6 hình tam giác, sau đó xếp chúng thành một lớp trên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nhạt và giòn, khoảng 6-8 phút. Để nguội hoàn toàn.
Sau khi khoai lang nguội, nạo phần thịt khoai lang ra khỏi vỏ (khoảng 1 1/2 cốc) vào máy xay thực phẩm, rồi thêm sữa chua, đường nâu, nước cốt chanh, bột tỏi, bột thì là, 2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi.
Xay hỗn hợp cho đến khi mịn, thỉnh thoảng vét sạch thành tô để đảm bảo sữa chua được trộn đều. Cho hỗn hợp vào tô phục vụ và nhẹ nhàng trộn đều với hành lá. Thưởng thức món chấm ở nhiệt độ phòng với bánh mì pita giòn cay.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / món khai vị rau củ / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Món khai vị khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự