bánh thịt sốt thịt

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 284, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 10 G., carbohydrate 15 G., sợi 1 G., cholesterol 90 mg, natri 450 mg, đường 2 G.

Món bánh này là sự cải biên từ món ăn sáng nổi tiếng miền Nam nước Mỹ: bánh quy và nước sốt thịt. Vỏ bánh được làm từ bột bánh quy mua sẵn, còn phần nhân là hỗn hợp nước sốt thịt, phô mai và trứng, giúp bánh đông lại đúng cách. Kết quả là một món ăn giống như bánh quiche. Nó rất no bụng và bổ dưỡng, hoàn hảo cho một bữa sáng thịnh soạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết chảo.
4 miếng bột bánh quy làm sẵn (khoảng 200 g)
220 g xúc xích thịt lợn sống dùng cho bữa sáng, đã bỏ vỏ.
1 cốc kem 10%
1 quả trứng lớn + 1 lòng đỏ
1 củ hành lá, thái mỏng
60 g phô mai cheddar trắng hoặc Monterey Jack bào vụn (khoảng 0,5 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, trứng, kem, phô mai cheddar, hành lá, xúc xích băm nhỏ

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí giữa và làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Phết một lớp bơ mỏng lên đáy và thành khuôn bánh đường kính 9 inch (22 cm).
Nhẹ nhàng cán mỏng từng miếng bột cho đến khi to gấp đôi kích thước ban đầu. Kéo giãn và ấn từng miếng bột vào khuôn bánh cho đến khi phủ kín đáy và thành khuôn, dùng ngón tay miết chặt các mép để bột dính chặt. Dùng nĩa chọc đều đáy bánh. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 6-8 phút. Chuyển khuôn bánh sang giá đỡ và để nguội. Giữ nguyên nhiệt độ lò nướng.

Trong khi đó, đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa rồi cho xúc xích vào. Xào, đảo đều và dùng thìa dằm nhỏ xúc xích, cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 6 phút. Chắt bỏ phần mỡ thừa rồi cho kem tươi vào chảo. Khuấy đều, cạo sạch những phần cháy bám ở đáy chảo. Tắt bếp.
Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng và lòng đỏ trứng, sau đó từ từ đổ hỗn hợp trong chảo vào, khuấy đều liên tục để các nguyên liệu được phân bố đều. Thêm hành lá và nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Rắc phô mai bào lên trên đế bánh, ấn phô mai vào những lỗ hổng còn lại sau khi nướng. Trải đều phần nhân lên trên lớp phô mai và nướng cho đến khi phần nhân đông lại, khoảng 18-20 phút. Dùng bánh khi còn nóng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn