Súp cà chua xay nhuyễn

Số phiếu: 2

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 151, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 16 G., sợi 4 G., cholesterol 26 mg, natri 673 mg, đường 9 G.

Món súp cà chua sánh mịn này rất ngon khi dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng, có thể dùng làm món khai vị nhẹ trong các bữa tiệc tại gia. Hương vị đậm đà của nó đến từ cà chua nướng và các loại gia vị như nhục đậu khấu, tỏi và húng tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối
Nửa củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa cà phê lá húng tây tươi thái nhỏ
1 lon (800 g) cà chua băm nhỏ đóng hộp
1 lon (425g) cà chua nướng đóng hộp, thái hạt lựu
1,5 cốc nước dùng gà
1/4 cốc kem tươi
Một nhúm nhục đậu khấu mới bào
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
Thiết bị đặc biệtmáy xay cầm tay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua chiên, kem, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi cỡ vừa, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và húng tây vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 1 phút.
Tăng lửa lên mức vừa phải và cho cả hai lon cà chua, nước dùng và kem vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức liu riu và ninh cho đến khi súp sánh lại và các hương vị hòa quyện, khoảng 20 phút.

Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay cho đến khi gần mịn. Thêm nhục đậu khấu và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Múc súp ra cốc hoặc bát nhỏ, trang trí với hành lá.

Tác giả của công thức - Patricia Heaton là một nữ diễn viên, diễn viên hài và nhà sản xuất người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đồ ăn nhẹ nhanh / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Súp / Súp kem / Súp rau củ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn