Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Món chấm đặc biệt này có thịt bò cay, rất nhiều phô mai, cà chua và ớt, và vô cùng no bụng dù chỉ là món khai vị. Món này được làm từ bia, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Hãy bày món này lên bàn cùng với thật nhiều khoai tây chiên giòn. Đây là món khai vị hoàn hảo cho các buổi dã ngoại, tiệc tại gia hoặc một buổi tối xem thể thao.

Thành phần:

• 220 g thịt bò xay
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ
• 2 thìa cà phê bột thì là
• 1,5 thìa cà phê bột ớt
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh bột mì
• 0,5 cốc bia nhẹ
• 1 lon (280 g) cà chua đóng hộp có ớt, để ráo nước
• 3/4 cốc sữa
• 110 g (khoảng 1 cốc) phô mai Monterey Jack bào vụn
• 110 g (khoảng 1 cốc) phô mai mozzarella nguyên kem, bào vụn
• Rau mùi thái nhỏ và bánh tortilla chiên giòn, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, bia nhẹ, Phô mai Monterey Jack, phô mai mozzarella, cà chua, sữa, gia vị ớt, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo cỡ vừa khô, đun nóng ở lửa vừa đến lớn, cho thịt bò xay vào xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mặt dưới chín vàng, khoảng 5 phút. Vớt thịt ra bằng muỗng thủng và để ráo phần nước thừa. Cho dầu ô liu vào chảo.
Bước 2
• Giảm lửa xuống mức trung bình và xào hành tây, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành hơi vàng, khoảng 5-6 phút. Thêm thìa là, bột ớt và tỏi vào, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 1 phút. Rắc bột mì vào và đảo đều cho đến khi bột mì hơi vàng, khoảng 1 phút.
Bước 3
• Đổ bia vào, thêm cà chua đóng hộp và ớt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu trong 2 phút. Từ từ cho sữa vào, khuấy đều và tiếp tục đun liu riu cho đến khi sệt lại, khoảng 2 phút nữa.
Bước 4
• Thêm phô mai vào và giảm lửa xuống mức thấp. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, khoảng 3 phút. Cho thịt băm đã chiên vào, khuấy đều.
Bước 5
• Cho ra đĩa, rắc rau mùi lên trên và dùng kèm với khoai tây chiên.

Số phiếu: 1