Ba loại nước chấm hương vị pizza

Số phiếu: 6

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 773, tổng chất béo 45 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 26 G., carbohydrate 66 G., sợi 4 G., cholesterol 101 mg, natri 1548 mg, đường 5 G.

Món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc tại gia. Ba loại nước chấm hương vị pizza được làm trên cùng một khay nướng, đảm bảo làm hài lòng mọi thực khách. Nước chấm được nướng bên trong đế bánh pizza. Sử dụng các loại topping được gợi ý hoặc thử nghiệm với sở thích cá nhân của bạn. Đổ nước chấm trực tiếp lên khay nướng, xé một miếng đế bánh, chấm vào nước chấm đậm đà và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
3 viên bột làm pizza, mỗi viên 450g.
6 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
6 muỗng canh dầu ô liu
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 thìa cà phê bột tỏi
6 tép tỏi, đập dập
0,5 cốc + 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
220 g phô mai kem
1 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
0,5 cốc kem tươi
1 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
1 gói (220 g) phô mai mozzarella bào
2 muỗng canh mua sẵn sốt marinara
1 muỗng canh xúc xích pepperoni nhỏ
Nửa quả ớt chuông xanh, cắt thành dải.
Nửa quả ớt chuông đỏ, cắt thành dải.
1/4 chén ô liu đen thái mỏng
4 lá húng quế tươi, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, xúc xích pepperoni, sốt phô mai, sốt cà chua, quả ô liu, ớt ngọt, húng quế, kem, bột tỏi, kem phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Rắc bột mì lên mặt bàn làm việc để bột không bị dính. Chia mỗi viên bột thành 12 phần bằng nhau. Vo mỗi phần thành một sợi dài khoảng 20 cm và buộc thành nút thắt. Đặt các nút thắt dọc theo các cạnh của khay nướng hình chữ nhật 32 x 45 cm, cách nhau 0,5 cm. Dùng các nút thắt còn lại, tạo thành hai đường thẳng để chia khay nướng thành ba phần. Phủ khay nướng bằng một chiếc khăn bếp sạch và để bột nở trong khoảng 15 phút.

Trong khi đó, hãy làm bơ tỏi. Trong một bát cỡ vừa, trộn đều bơ, dầu ô liu, rau mùi tây, bột tỏi, tỏi tươi và 2 muỗng cà phê muối.
Phết khoảng 1/4 chén dầu tỏi lên các nút bánh và rắc 2 muỗng canh phô mai Parmesan. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút. Lúc này bột vẫn chưa chín hoàn toàn. Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F (175°C).
Trong khi đó, cho kem phô mai, phô mai ricotta, kem tươi, ớt bột, 1 cốc phô mai mozzarella, 1/2 cốc phô mai Parmesan còn lại và 6 muỗng canh dầu tỏi vào một tô lớn. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp, khoảng 3 phút.
Đổ nước sốt vào khoảng trống giữa hai nửa bánh mì. Chia đều nước sốt marinara vào hai phần bên trái và bên phải. Rắc một nửa lượng xúc xích pepperoni lên phần bên phải. Rắc một nửa lượng ớt và hành tây lên phần bên trái. Sau đó, dùng thìa múc và phết hai phần ba nước sốt phô mai lên phần giữa.
Chia đều phần sốt phô mai còn lại vào hai nửa bên phải và bên trái, dùng thìa múc lên trên và nhẹ nhàng dàn đều bằng mặt sau của thìa. Rắc phần phô mai mozzarella còn lại lên hai phần bên phải và bên trái. Xếp những lát xúc xích pepperoni còn lại lên trên lớp phô mai mozzarella ở phần bên phải, và phần ớt chuông, hành tây và ô liu còn lại lên phần bên trái.
Nướng cho đến khi các nốt sần chuyển sang màu vàng và nước sốt sủi bọt, khoảng 20-25 phút nữa. Phết phần bơ tỏi còn lại lên bánh mì và rắc húng quế tươi vào giữa.

Thể loại: