Bánh mì nướng khoai lang với mứt táo, quả sung và siro cây phong.

Số phiếu: 3

Cách làm bánh mì nướng khoai lang với mứt táo, sung và siro phong

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 170, tổng chất béo 4,5 G., chất béo bão hòa 2,5 G., protein 2 G., carbohydrate 34 G., sợi 4 G., cholesterol 10 mg, natri 30 mg, đường 19 G.

Những lát bánh mì nướng khoai lang thơm ngon này, được làm bằng khoai lang thay vì bánh mì, có hương vị giống như bánh táo nướng giòn tan. Phủ lên mỗi lát bánh một lớp mứt táo tự làm với quả sung và siro cây phong, rồi rắc thêm granola yêu thích của bạn để tăng thêm độ giòn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 450g tổng cộng)
1 muỗng canh bơ không muối, 1 muỗng bơ tan chảy
0,5 cốc nước ép táo tự nhiên không cồn
2 muỗng canh siro cây phong
1/4 thìa cà phê bột quế
2 quả táo cỡ vừa (tốt nhất là loại ngọt, chẳng hạn như Gala hoặc Fuji), gọt vỏ và cắt thành miếng.
60 g (khoảng 0,5 cốc) quả sung khô, cắt thành từng miếng.
1/3 cốc granola

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, táo, quả sung, ngũ cốc granola, rượu táo, siro cây phong, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cắt bỏ 4 cạnh dài của mỗi củ khoai lang sao cho đều nhau và đặt phẳng trên thớt. Cắt khoai lang theo chiều dọc thành các lát dày 1 cm, kích thước khoảng 5 x 12 cm (bạn sẽ được 3 lát mỗi củ khoai lang).

Trong một tô cỡ vừa, trộn khoai lang với bơ đã đun chảy và đảo nhẹ nhàng cho bơ phủ đều. Xếp khoai lang lên khay nướng và nướng, lật một lần, cho đến khi vàng nâu và mềm khi xiên bằng dao, khoảng 15 phút. Chia đều bánh mì nướng khoai lang ra 2 đĩa.
Trong khi đó, cho rượu táo, siro cây phong, quế, táo và 1 muỗng canh bơ còn lại vào một cái nồi cỡ vừa, đun trên lửa vừa lớn. Đun sôi, sau đó đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi táo mềm, khoảng 20 phút.
Mở nắp, nghiền nát trái cây bằng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc mặt sau của dĩa, và tiếp tục nấu cho đến khi hầu hết chất lỏng bay hơi hết và hỗn hợp đạt được độ sệt như sốt táo đặc, khoảng 5 phút. Cho quả sung vào và để nguội một chút. Phết sốt táo lên bánh mì nướng và rắc thêm granola lên trên.

Ghi chú

Bạn có thể làm bánh mì nướng trước và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín tối đa 4 ngày. Hâm nóng lại bằng máy nướng bánh mì trước khi dùng.

Thể loại: