Các món ăn từ thịt lợn cho bữa tối: Sườn cốt lết, sườn non và thăn lợn

Nấu bữa tối từ bất kỳ phần thịt lợn nào, dù là thăn hay sườn non: dưới đây là các công thức nấu ăn cho mỗi ngày trong tuần.

Hướng dẫn nấu các món ăn từ thịt lợn: Thịt cốt lết, sườn và thăn lợn

Thịt vai heo nướng đơn giản

Để có món thịt lợn siêu mềm, tất cả những gì bạn cần là một lò nướng nóng và nước sốt ướp đậm đà được làm từ bốn nguyên liệu: tỏi, muối, tiêu và dầu ô liu.

Công thức: Thịt vai heo nướng đơn giản

Thịt cốt lợn chiên

Nếu bạn nấu ăn cho nhiều người, Ree khuyên nên dùng chảo lớn để chiên ba miếng thịt cùng một lúc. Dùng thịt lợn với khoai tây nghiền sẽ tạo nên một bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng.

Công thức: Thịt cốt lợn chiên

Thịt cốt lợn nhồi nướng

Đầu tiên, Alton ướp thịt cốt lợn, sau đó nhồi vào bên trong hỗn hợp bánh mì ngô, nho khô, anh đào khô và lá xô thơm - một bữa tối nướng đơn giản.

Công thức: Thịt cốt lợn nhồi nướng

Thịt thăn lợn tự nhiên tẩm bột phô mai.

Sau khi trộn phô mai Parmesan và vụn bánh mì, các bước nấu nướng còn lại rất dễ dàng. Thịt thăn lợn của Giada được áp chảo, giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Công thức: Thịt thăn lợn tự nhiên tẩm bột phô mai.

Thịt thăn heo áp chảo với sốt mojo cam chanh và chuối xanh trang trí.

Nước cam và bưởi cùng vỏ cam bào tạo nên một loại nước sốt chua ngọt dùng để ướp thịt cốt lợn. Nếu không tìm thấy chuối plantain, bạn có thể thay thế bằng khoai tây.

Công thức: Thịt thăn heo áp chảo với sốt mojo cam chanh và chuối xanh trang trí.

Thịt cốt lợn tự nhiên xào tương ớt trên chảo.

Hãy làm một hỗn hợp gia vị đơn giản cho thịt lợn bằng bột ớt, kinh giới ngọt, thì là và đinh hương. Công thức này mất 30 phút.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên xào tương ớt trên chảo.

Thịt cốt lợn nhồi rau bina và cà chua khô

Nhân thịt cốt lợn của Giada có vị đậm đà và ngọt ngào nhờ sự kết hợp của cà chua khô và phô mai dê.

Công thức: Thịt cốt lợn nhồi rau bina và cà chua khô

Bánh mì kẹp thịt viên kiểu Á với sốt mayonnaise hoisin

Món bánh mì kẹp thịt viên kiểu Á này rất đáng để bạn bỏ thời gian ra làm. Bạn có thể làm thịt viên vào buổi sáng, sau đó chuẩn bị bánh mì khi khách đến.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt viên kiểu Á với sốt mayonnaise hoisin

Thịt thăn lợn bọc thịt xông khói nướng trong lò

Món chính đơn giản của Giada rất thích hợp để đãi khách. Thịt lợn được phủ một lớp hỗn hợp tỏi, hương thảo và cỏ xạ hương. Mặc dù hương thảo có mùi vị mạnh, nhưng nó lại rất hợp với thịt thăn lợn.

Công thức: Thịt thăn lợn bọc thịt xông khói nướng trong lò

Thịt thăn lợn nướng với gia vị

Khó có thể tìm được một công thức chế biến thịt thăn lợn nào ngon hơn thế này. Hỗn hợp gia vị bao gồm tỏi, thì là, kinh giới ngọt, rau mùi và cỏ xạ hương.

Công thức: Thịt thăn lợn nướng với gia vị

Sườn heo kho nguyên xương

Tyler sử dụng chảo gang để chiên những miếng thịt cốt lợn tẩm bột, sau đó phủ lên trên một lớp sốt bơ sữa béo ngậy.

Công thức: Sườn heo kho nguyên xương

Thịt vai heo hầm bia với sốt barbecue

Việc sử dụng bia trong nước sốt sẽ giúp thịt mềm và mọng nước hơn, đồng thời tăng thêm hương vị cho món ăn.

Công thức: Thịt vai heo hầm bia với sốt barbecue

sườn heo kiểu Milan

Món ăn tối đơn giản này chỉ mất 35 phút để chuẩn bị cho những ngày trong tuần.

Công thức: sườn heo kiểu Milan

Thịt cốt lết tự nhiên chiên giòn với tương lê.

Công thức của Sunny rất đơn giản và dễ thực hiện. Hãy dùng thịt heo quay kèm với tương lê tự làm.

Công thức: Thịt cốt lết tự nhiên chiên giòn với tương lê.

Sườn heo nướng lò với sốt barbecue cà phê

Nước sốt cà phê của Michael Chiarello mang đến hương vị độc đáo cho món sườn. Nước sốt này có thể bảo quản được đến hai tuần, vì vậy bạn cứ thoải mái làm thêm nhé.

Công thức: Sườn heo nướng lò với sốt barbecue cà phê

Thịt heo carnitas

Để có một bữa tối kiểu Tex-Mex tiết kiệm, Melissa sử dụng nồi nấu chậm. Cuốn thịt vào bánh tortilla và ăn kèm với salsa và guacamole.

Công thức: Thịt heo carnitas

Gỏi cuốn rau diếp với thịt heo nướng

Hãy phục vụ món này cho bữa tối và để mọi người tự chọn phần ăn theo ý thích. Các loại thảo mộc tươi, rau củ và nước sốt kiểu Á sẽ tạo nên hương vị độc đáo cho mỗi "thuyền" món ăn.

Công thức: Gỏi cuốn rau diếp với thịt heo nướng

Thịt thăn lợn nướng với đậu Hà Lan

Bằng cách phủ thăn heo với đường nâu, bột ớt và mù tạt, chúng ta tạo ra một lớp vỏ giòn tuyệt vời. Món ăn được cân bằng một cách hài hòa bởi phần đậu Hà Lan ngọt và mềm để trang trí.

Công thức: Thịt thăn lợn nướng với đậu Hà Lan

Thịt cốt lợn tự nhiên với hành tây và cà chua nướng

Một loại sốt bourbon đơn giản dành cho sườn heo và rau củ nướng, lại nhanh chóng chuẩn bị, rất thích hợp cho bữa ăn ngoài trời.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên với hành tây và cà chua nướng

Thịt viên spaghetti thật

Công thức của Ina gồm những viên thịt bò và thịt lợn viên phủ phô mai Parmesan bào. Chúng được nhúng trong nước sốt cà chua đậm đà, được nấu trong cùng một chảo, giúp tăng thêm hương vị.

Công thức: Thịt viên spaghetti thật

Thịt cốt lợn tự nhiên cay nấu bằng nồi nấu chậm

Alton ướp sườn heo có xương ít nhất 8 tiếng trước khi áp chảo trên lửa lớn. Anh ấy hoàn tất quá trình nấu chín bằng nồi nấu chậm.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên cay nấu bằng nồi nấu chậm

Thịt heo xé cay trong soda

Ree Drummond sử dụng hai lon soda, ớt chipotle và đường nâu để tạo ra phần thịt đùi gà mềm nhất.

Công thức: Thịt heo xé cay trong soda

Thịt thăn lợn nướng sốt balsamic

Bí quyết cho món thăn bò thơm ngon của Rachael Ray là gì? Đó là dùng dao khía những đường nhỏ trên miếng thịt và nhét những miếng tỏi băm nhuyễn vào bên trong.

Công thức: Thịt thăn lợn nướng sốt balsamic

Thịt heo hầm với cháo ngô kem

Món ăn của Melissa De Arabian ngon không kém gì ở nhà hàng. Cô ấy nấu thịt đến độ mềm tan với hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi. Sau khi thịt chín, cô ấy phục vụ kèm với nước sốt đậm đà trên một lớp polenta mềm mịn, có hương vị thơm ngon từ phô mai Parmesan.

Công thức: Thịt heo hầm với cháo ngô kem

Thịt thăn lợn nhồi nấm

Thịt thăn được nhồi với hỗn hợp thịt xông khói và nấm thơm ngon. Ngâm tăm xỉa răng vào nước để tránh bị cháy khi giữ thịt lại với nhau.

Công thức: Thịt thăn lợn nhồi nấm

Ớt với thịt bò và thịt lợn

Gia đình Neely đang chuẩn bị món ớt bò hầm thịnh soạn, sẽ là món chính trong bữa tiệc buffet. Món ăn sẽ được phục vụ kèm theo các loại gia vị ăn kèm: chanh cắt lát, kem chua, phô mai bào và hành lá.

Công thức: Ớt với thịt bò và thịt lợn

Sườn heo sốt cola ngọt

Nguyên tắc chính của gia đình Neely khi nấu sườn là hớt bỏ lớp mỡ trên bề mặt trước khi nấu. Điều này giúp hỗn hợp gia vị thấm sâu vào thịt, kết hợp hài hòa với nước sốt cola ngọt, và làm cho sườn rất mềm và mọng nước.

Công thức: Sườn heo sốt cola ngọt

Thịt cốt lợn tự nhiên có xương ăn kèm sốt đào mù tạt.

Hãy ướp thịt lợn qua đêm để thịt ngấm đều hương vị.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên có xương ăn kèm sốt đào mù tạt.

Bánh Quesadilla thịt heo và khoai lang

Khoai lang rất hợp với ớt hun khói; khi ăn kèm với ớt jalapeño ngâm, chúng sẽ tạo thêm vị cay nồng.

Công thức: Bánh Quesadilla thịt heo và khoai lang

Bánh mì kẹp nóng với mì Ý và thịt lợn

Kết hợp hai món ăn yêu thích, mì ống phô mai và bánh mì nướng phô mai, thành một chiếc bánh sandwich với thịt heo xé sợi đã nấu chín phủ bên trên.

Công thức: Bánh mì kẹp nóng với mì Ý và thịt lợn

Sườn heo hầm bia gừng

Trong khi món ăn này đang sôi liu riu, cả ngôi nhà của bạn sẽ tràn ngập hương thơm của sườn heo nướng và giấm táo.

Công thức: Sườn heo hầm bia gừng

Thịt cốt lợn tự nhiên ăn kèm cơm và đậu

Chuẩn bị bữa tối chỉ trong nửa tiếng hoặc ít hơn. Để nêm gia vị cho món ăn nhanh này, chỉ cần thêm ớt chuông, hành tây, tỏi và thìa là.

Công thức: Thịt cốt lợn tự nhiên ăn kèm cơm và đậu

Thịt lợn xào ớt chuông trên chảo.

Món này được nấu trong một chảo duy nhất và chỉ mất chưa đến 45 phút, rất phù hợp để bổ sung vào bộ sưu tập công thức bữa tối các ngày trong tuần của bạn.

Công thức: Thịt lợn xào ớt chuông trên chảo.

Tacos thịt heo hầm rượu vang

Melissa tạo nên hương vị đậm đà bằng cách thêm rượu vang, nước cam và lá oregano vào thịt lợn hầm trong nồi đất ba tiếng đồng hồ. Để có độ giòn ngon tuyệt vời, hãy thêm salad bắp cải trộn tự làm lên trên món taco của bạn.

Công thức: Tacos thịt heo hầm rượu vang