Mì ống phô mai kiểu Mexico với xúc xích gà tây

Số phiếu: 1

Cách làm món Mac and Cheese kiểu Mexico với xúc xích gà tây

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 560, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa G., protein 32 G., carbohydrate 42 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Món Mac 'n' Cheese là một món ăn truyền thống của Mỹ, được làm từ mì ống và phô mai, nhưng bạn có thể biến tấu theo phong cách Mexico bằng cách thêm cà chua đóng hộp ngâm trong nước sốt, ớt và hỗn hợp các loại phô mai Mexico. Xúc xích gà tây sẽ làm món ăn thêm phần no bụng. Lấy xúc xích sống, bỏ vỏ, bạn sẽ có một viên thịt cay sẵn sàng để làm nước sốt phô mai. Trộn các nguyên liệu còn lại và mì ống vào, rắc phô mai lên trên và nướng trong lò để có lớp vỏ phô mai thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

180 g mì ống cavatappi (xoắn ốc) hoặc fusilli (xoắn ốc)
3 xúc xích gà tây nóng (khoảng 250 g), bỏ vỏ.
1 muỗng canh bột mì
3/4 thìa cà phê bột ớt
1/4 thìa cà phê bột thì là
1 cốc sữa tươi nguyên kem
120 g phô mai chế biến sẵn (ví dụ: Velveeta), thái hạt lựu
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1/3 cốc kem chua
1 lon cà chua thái hạt lựu 300g có ớt, để ráo nước
1 cốc hỗn hợp phô mai Mexico bào vụn (khoảng 120g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì cavatappi, mì fusilli xoắn ốc, kupaty (xúc xích chiên), thịt gà tây xay, bột mì, gia vị ớt, thì là, sữa, phô mai chế biến, trứng, kem chua, cà chua, phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Chắt nước và cho mì vào khay nướng vuông 20cm.
Trong khi đó, cho thịt xúc xích vào một cái chảo cỡ vừa, đun trên lửa vừa, dùng thìa dằm nhỏ thịt ra và xào cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Thêm bột mì vào. bột ớtCho thìa là, thìa là trắng và 0,5 thìa cà phê muối vào nồi, đảo đều và nấu khoảng 1 phút. Từ từ cho sữa vào, khuấy đều, cạo sạch những phần dính ở đáy nồi. Thêm phô mai chế biến sẵn và khuấy cho đến khi tan chảy, khoảng 1-2 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho trứng vào, khuấy đều. Đặt nồi trở lại bếp với lửa vừa nhỏ và nấu, khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 1-2 phút. Sau đó cho kem chua và cà chua vào, khuấy đều.