Bánh mì nướng nho khô không chứa gluten

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 168, tổng chất béo 4.2 G., chất béo bão hòa 0,7 G., protein 6.9 G., carbohydrate 28,4 G., sợi 2.7 G., cholesterol 90 mg, natri 188 mg, đường 8.8 G.

Món bánh mì nướng này được làm tương tự như bánh mì nướng kiểu Pháp, với các lát bánh mì được ngâm trong hỗn hợp trứng rồi chiên trên chảo. Nó cũng ngon không kém, nhưng thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn, vì được làm bằng bánh mì không chứa gluten và nướng trong lò thay vì chiên. Chuẩn bị hỗn hợp gồm trứng, đường, vani và sữa (sữa thực vật cũng được), đổ lên các lát bánh mì, xếp lớp trong khay nướng cùng với quế và nho khô, rồi cho vào lò nướng. Rắc đường bột lên trên món bánh đã nướng xong và trang trí với các loại quả mọng tươi, tạo nên vẻ ngoài sang trọng, hoàn toàn phù hợp với kết cấu và hương vị tuyệt vời của nó.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 lát bánh mì không chứa gluten với nho khô và quế
1,5 cốc sữa bò hoặc sữa thực vật
0,5 muỗng canh đường phong
1 muỗng canh chiết xuất vani
4 quả trứng lớn
Đường bột, để rắc lên trên (tùy chọn)
Các loại quả mọng tươi, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì không chứa gluten, sữa, sữa dừa, sữa hạnh nhân, đường cây phong, chiết xuất vani, trứng, đường bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt nhẹ hoặc phết một lớp dầu ăn lên khuôn nướng vuông 8 inch.
Xếp các lát bánh mì thành 2 hàng trong khay đã chuẩn bị, hơi chồng lên nhau.

Trong một tô lớn, trộn đều sữa, đường, vani và trứng. Đổ hỗn hợp đều lên bánh mì, ấn nhẹ các lát bánh xuống để được phủ đều.
Đặt khay nướng nhỏ vào trong khay lớn hơn và đổ nước ấm vào sao cho mực nước ngập đến nửa khay nhỏ. Nướng cho đến khi bánh vàng nâu và phần kem trứng đông lại, khoảng 50 phút. Rắc đường bột lên trên nếu muốn. Cắt thành 9 miếng và dùng kèm với các loại quả mọng.

Tác giả của công thức - Silvana Nardone là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực và chuyên gia dinh dưỡng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Bữa sáng / Món hầm / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm

Bộ sưu tập công thức nấu ăn