Mì Ý sốt chanh với gà, đậu Hà Lan và rau bina
Số phiếu: 4
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 535, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 37 G., carbohydrate 66 G., sợi 11 G., cholesterol 64 mg, natri 335 mg, đường 5 G.
Lượng calo 535, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 37 G., carbohydrate 66 G., sợi 11 G., cholesterol 64 mg, natri 335 mg, đường 5 G.
Món ăn này được làm từ mì penne nhiều màu sắc, nấu với nước ép rau củ. Luộc mì rồi trộn với thịt gà rán, đậu Hà Lan hầm nước cốt chanh và nước, rau bina và các loại rau thơm tươi. Món ăn này vừa bổ dưỡng lại vừa nhẹ nhàng, tràn đầy hương vị tươi mát mùa xuân từ đậu Hà Lan xanh ngọt và đậu tuyết. Nhờ kết cấu mềm mại, bạn có thể dùng cả hạt đậu, thái mỏng thành sợi. Rưới thêm dầu ô liu nguyên chất và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì penne rau củ (hình lông vũ)
- 4 miếng ức gà không xương, không da
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím lớn, băm nhỏ
- 0,5 cốc nước cốt chanh tươi
- 1,5 chén đậu Hà Lan đã cắt bỏ cuống và thái nhỏ
- 300 g đậu Hà Lan đông lạnh
- 3 chén rau bina
- 3 muỗng canh húng quế thái nhỏ
- 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ + thêm để trang trí khi dùng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì penne, ức gà, tỏi, hành tím, nước cốt chanh, đậu Hà Lan ngọt, đậu Hà Lan, rau chân vịt, húng quế, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn và nêm nhiều muối. Cho mì vào và nấu đến khi chín tới (al dente), khoảng 8-10 phút. Giữ lại 1/4 cốc nước luộc mì và bỏ phần còn lại.
- Ướp thịt gà với muối và tiêu. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Chiên gà cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165°F (72°C), khoảng 5 phút mỗi mặt. Vớt gà ra và xé thành từng sợi.
- Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo. Cho tỏi và hành tím vào, nêm muối và tiêu. Xào đến khi thơm, khoảng 1 phút. Thêm nước cốt chanh và đậu Hà Lan, nấu trong 2 phút. Thêm nước luộc mì và đậu Hà Lan đông lạnh. Nấu đến khi đậu Hà Lan mềm, thêm 2 phút nữa.
- Cho mì đã luộc, rau bina, thịt gà xé, húng quế thái nhỏ, rau mùi tây thái nhỏ và 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi rắc lá rau mùi tây lên trên. Dùng ngay.
Tác giả của công thức - Eddie Jackson là một cầu thủ bóng bầu dục người Mỹ (đội bóng bầu dục Alabama Crimson Tide).
Thể loại:
Công thức tương tự
