Bánh quiche mùa xuân với phô mai ricotta, giăm bông và hành lá

Số phiếu: 3

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 460, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 18 G., carbohydrate 51 G., sợi 1,5 G., cholesterol 115 mg, natri 1165 mg, đường - G.

Món bánh thơm ngon này là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới với tâm trạng tốt hơn, đặc biệt nếu bạn cần giữ ấm cho bàn tiệc Phục Sinh khi mọi người quây quần bên nhau. Món bánh ăn sáng ngon miệng và đậm đà này được làm từ bột bánh pizza, nhưng bạn có thể dùng bột làm sẵn để tiết kiệm thời gian. Cho bột vào khuôn bánh tart có rãnh và đổ đầy nhân gồm hành lá phi và giăm bông, phủ lên trên hỗn hợp phô mai ricotta, trứng và kem tươi. Sau khi nướng, lớp vỏ bánh xốp sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn, và phần nhân sẽ đông lại và có kết cấu mềm mịn, béo ngậy. Sự kết hợp giữa hành lá phi, giăm bông và phô mai ricotta tạo nên hương vị tuyệt vời, khó cưỡng sau khi nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

390 g ướp lạnh bột bánh pizza
3 muỗng canh (45 g) bơ
0,5 cốc phô mai ricotta
1/4 cốc kem tươi
1 quả trứng lớn
2-3 bó hành lá
3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
2 muỗng canh thì là hoặc ngải giấm băm nhỏ
120g thịt giăm bông thái mỏng, cắt thành từng miếng 1cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, phô mai ricotta, trứng, kem, hành lá, thì là, ngải giấm, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng lên giá trên cùng của lò nướng và làm nóng lò đến 220°C (425°F). Phết 1 thìa canh (15 g) bơ vào khuôn bánh pie có rãnh đường kính 9 inch (22 cm).
Lót khuôn bằng bột, ấn nhẹ bột sát vào thành khuôn; cắt bỏ phần bột thừa.

Trong một tô cỡ vừa, đánh đều phô mai ricotta, kem tươi và trứng. Băm nhỏ 2 muỗng canh hành lá; trộn vào hỗn hợp ricotta cùng với rau mùi tây và thì là. Nêm nếm tiêu cho vừa ăn. Cắt phần hành tây còn lại thành từng miếng nhỏ khoảng 1-0,5 cm.
Trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh (30 g) bơ còn lại trên lửa lớn. Cho hành tây băm nhỏ và 2 muỗng canh nước vào. Nấu đến khi hành tây mềm và bắt đầu xèo xèo, khoảng 3 phút. Tắt bếp và cho giăm bông vào. Để riêng vài muỗng canh hỗn hợp hành tây và múc phần còn lại vào khuôn đã chuẩn bị sẵn cùng với bột. Đổ hỗn hợp phô mai ricotta lên trên, sau đó rắc phần hành tây đã chiên còn lại lên trên cùng.
Nướng bánh trên khay nướng đã được làm nóng trước trong 20 phút, hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và phần nhân đông lại. Để bánh trong khay khoảng 5 phút, sau đó lấy ra và cắt lát.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa xuân / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Lễ Phục Sinh / Tiệm bánh / Bánh mặn / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Pháp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn