Công thức món ăn Hàn Quốc

Kalkusku là một món mì truyền thống của Hàn Quốc được phục vụ trong nước dùng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Tên gọi của nó dịch ra là "mì cắt bằng dao", vì vậy...

Gamja corn dogs là món ăn đường phố phổ biến ở Hàn Quốc. Đó là những chiếc xúc xích xiên que được phủ bột ngô và ăn kèm với khoai tây chiên, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi giòn tan. Để...

Món ăn này được lấy cảm hứng từ món cơm chiên giòn đặc trưng của món dolsot bibimbap Hàn Quốc, trong đó cơm được chiên trong máy làm bánh waffle điện cho đến khi giòn tan rồi dùng...

Canh samgyetang Hàn Quốc truyền thống được làm từ gà non nhồi cơm và nhân sâm. Món canh này được cho là có tác dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe, và ăn nó...

Bossam là một món ăn vặt của Hàn Quốc thường được dùng trong dịp kimjang, khi người Hàn Quốc tụ họp để chuẩn bị kim chi cho cả năm. Một lát thịt ba chỉ luộc tẩm gia vị...

"Trong gia đình người Hàn Quốc của chúng tôi, món salad củ cải panchan luôn có mặt trên mọi bàn ăn," tác giả công thức nấu ăn Jackie Ji Yoon Park nhớ lại. "Những bát nhỏ đựng món khai vị rau củ giòn, mặn và đôi khi cay này..."

Nếu trang Instagram của bạn năm nay tràn ngập hình ảnh cà phê đánh bông, bạn không phải là người duy nhất. Cà phê Dalgona, được làm từ cà phê hòa tan, đường và nước, đã trở thành một trong những loại cà phê phổ biến nhất...

Kim chi cay kiểu Hàn Quốc được chế biến theo công thức này sẽ sẵn sàng để ăn trong vòng vài giờ, và càng để lâu thì càng cay. Sau khi thử phiên bản này, lần sau...

Món salad hành lá này là món ăn kèm phổ biến cho món thịt nướng Hàn Quốc. Trước khi trộn tất cả các nguyên liệu, hành lá được ngâm trong nước đá nửa tiếng, điều này giúp chúng cong lại và...

Rachel Ray mang đến một cách chế biến mới cho món gà rán truyền thống, theo phong cách Hàn Quốc. Trước khi chiên ngập dầu, các miếng gà (đùi hoặc ức) được nhúng vào hỗn hợp bột pha vodka,...

Hãy thử làm món bánh mì Sloppy Joe nổi tiếng của Mỹ với nước sốt thịt thay vì thịt băm, theo phong cách Hàn Quốc đầy bất ngờ — đảm bảo sẽ rất ngon! Công thức này kết hợp thịt lợn và thịt bò xay truyền thống với...

Các loại rau lá xanh tươi như cải thìa hoặc bông cải xanh rất hợp với nước sốt hàu. Phiên bản có vị tỏi và hơi cay này mang đến hương vị chua ngọt đặc trưng,...

Bạn có thể làm món trứng tráng Hàn Quốc mềm xốp này như một món ăn kèm (banchan) cho món thịt nướng Hàn Quốc hoặc như một món chính cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Theo truyền thống, món geran-jjim sử dụng ít trứng hơn và...

Bạn có thể tìm thấy vô số công thức gà rán Hàn Quốc trên mạng, sử dụng nhiều kỹ thuật và nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, công thức này vẫn giữ nguyên kỹ thuật chiên hai lần truyền thống...

Món nướng Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là thịt hoặc cá nướng với các loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc; đó còn là một truyền thống về cách phục vụ và thưởng thức. Công thức này giới thiệu cá hồi nướng trong...

Thịt thăn lợn cốt lết còn xương sườn được nướng cùng hành tây đỏ và cải thìa. Nước sốt gừng ngọt cay làm tăng thêm hương vị châu Á tuyệt vời cho toàn bộ món ăn.

Bibimbap là một trong những món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất, được làm từ cơm và nhiều loại topping khác nhau. Ngon miệng, no bụng và bổ dưỡng, món ăn này theo truyền thống được phục vụ trong bát đá nóng, nơi cơm được ninh nhừ trong thời gian dài.

Hãy làm món mì ramen kiểu Hàn Quốc với kim chi cay và mì ăn liền, trộn đều trong nước dùng gà đậm đà với thịt xông khói chiên, gừng và hành lá. Sử dụng...

Món ăn này dựa trên món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc là tteokbokki, bánh gạo hấp trong nước sốt cay với tương ớt gochujang, ớt gochukaru, rong biển kombu và cá cơm khô, những nguyên liệu rất ngon...

Món Bibimbap của Hàn Quốc theo truyền thống được phục vụ trong một tô sâu với cơm phủ thịt, trứng và rau, nhưng công thức này gợi ý làm nó giống như một chiếc pizza trong chảo. Phần đế...

Galbi, hay galbi, đơn giản có nghĩa là "sườn" trong tiếng Hàn, nhưng món sườn nướng này được yêu thích trên toàn thế giới bởi hương vị châu Á đặc trưng, ​​khác biệt so với các món nướng thông thường. Trong...

Đậu xanh là một nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn kèm kiểu Á ngon ngọt và bổ dưỡng, rất hợp với các món thịt. Công thức này kết hợp đậu xanh chần với hương thơm...

Cơm chiên kiểu Hàn Quốc có thể dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc làm món chính chay lành mạnh. Món này được làm từ cơm trắng, thịt xông khói chiên và dưa chua cay...

Bí quyết để có một chiếc bánh burger ngon tuyệt, ngoài miếng thịt bò mọng nước, nằm ở việc thêm vào các loại rau củ muối chua hoặc lên men. Vị chua của chúng hòa quyện một cách hài hòa với hương vị của thịt và nâng tầm toàn bộ món bánh mì kẹp lên một đẳng cấp hoàn toàn mới.

Khó lòng cưỡng lại món khai vị gà rán giòn tan, phủ lớp sốt châu Á thơm ngon và rắc thêm mè. Món này ăn kèm với bia thì tuyệt vời...

Galbi (nghĩa là "sườn" trong tiếng Hàn) là sườn non ướp gia vị và nướng. Món này được làm từ sườn bò ngắn, nhiều thịt. Trước khi...

Ngay cả một miếng thịt bò rẻ tiền như thịt thăn bò cũng có thể được chế biến sao cho mềm và mọng nước. Nước sốt ướp kiểu Hàn Quốc với cola và các loại gia vị châu Á là lý tưởng cho việc này. Cola...

Bạn có thể làm một loại nước sốt độc đáo từ món ăn vặt truyền thống của Hàn Quốc là kim chi, với hương vị chua cay đặc trưng sẽ làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn kèm nào nhạt nhẽo. Để làm nước sốt này, hãy xay nhuyễn kim chi trong máy xay sinh tố, sau đó thêm...

Sự kết hợp giữa thịt xông khói và dưa cải bắp kim chi mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này. Riêng biệt, luộc bông cải xanh nhỏ (một loại rau họ hàng với bông cải xanh nhưng có thân dài và mọng nước hơn) và...

Bibimbap là món ăn quốc dân nổi tiếng và dễ nhận biết nhất của Hàn Quốc trên toàn thế giới. Món ăn này gồm cơm nóng được phủ lên trên những ụ rau củ và thịt đầy màu sắc, được sắp xếp gọn gàng...

Kimchi, một món ăn Hàn Quốc được làm từ rau củ lên men, thường là bắp cải Trung Quốc, chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, cũng như các lợi khuẩn, có đặc tính sánh ngang với cả...

Kimchi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ bắp cải Trung Quốc lên men với các loại gia vị. Món này rất dễ làm tại nhà bằng cách trộn bắp cải với gia vị và nước sốt cay kiểu Á.

Bí quyết để có món sườn nướng ngon tuyệt là gì? Đó là thịt mềm, dễ dàng tách khỏi xương và nước sốt hoặc nước chấm đậm đà hương vị. Nhưng để có được thịt mềm, thường cần phải hầm, nướng hoặc các phương pháp nấu nướng khác trong thời gian dài.

Món súp sườn bò kiểu Hàn Quốc đậm đà hương vị với mì và rau tươi. Nước dùng được nêm nếm với nước tương, đường, gừng tươi và...

Bibimbap là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc gồm một tô cơm với nhiều loại rau và thịt được nấu theo kiểu Hàn Quốc và xếp thành từng chồng gọn gàng trên cơm...

Đá bào không chỉ trông bắt mắt và mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc mà còn sở hữu hương vị tuyệt vời. Đặc điểm chính của món tráng miệng này là sự kết hợp của nhiều kết cấu khác nhau trong cùng một món.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Một công thức salad kiểu Hàn Quốc với bắp cải Napa, gừng và ớt jalapeño. Mỗi lớp được phủ một lớp nước chấm mắm cay. Ăn kèm với cơm chiên hoặc thịt.