Công thức món tráng miệng

Nhiều người hình dung việc làm crème brûlée theo cách truyền thống, đầu tiên là trên bếp rồi sau đó là trong lò nướng, là một quá trình tốn nhiều công sức và đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Nhưng bạn có thể làm nó dễ dàng hơn nhiều và...

Có rất nhiều công thức làm bánh sô cô la tan chảy (hay còn gọi là lava sô cô la) bằng nồi nấu chậm trên mạng, nhưng phiên bản này khác ở chỗ thay vì đường bột, bột bánh sử dụng hỗn hợp đường nâu và...

Món khai vị từ bột bánh kếp này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp thơm ngon giữa chuối và sô cô la, cùng một chút quế. Món này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm bằng bột bánh kếp mua sẵn. Để...

Những chiếc bánh muffin mini này rất nhanh chóng để làm trong nồi nấu chậm bằng cách sử dụng bột làm bánh muffin ngô mua sẵn và khuôn trứng silicon. Bạn chỉ cần năm nguyên liệu và 30 phút...

Những chiếc bánh phô mai nhỏ xinh này được nướng trong khuôn muffin bằng kim loại. Mỗi chiếc được làm từ một miếng bánh quy xốp. Đặt một miếng bánh quy vào đáy mỗi khuôn và phủ lên trên một lớp bánh dày...

Nướng bánh việt quất trong từng khuôn nhỏ riêng biệt để mỗi thực khách đều có phần bánh đẹp mắt với những quả việt quất mọng nước nằm gọn trong lớp vỏ bánh mềm mại làm từ bột ngô. Rắc đường bột lên trên trước khi dùng.

Bạn có thể tạo hương vị cam quýt cho những chiếc bánh quy này bằng cách thêm vỏ chanh, quýt hoặc chanh dây vào bột. Bạn cũng có thể thêm vỏ chanh, quýt hoặc chanh dây vào lớp đường phủ. Phết lớp đường này lên những chiếc bánh quy đã nướng xong và...

Bột mì nguyên cám và trái cây khô làm cho bánh quy sô cô la chip truyền thống của Mỹ trở nên lành mạnh hơn, giàu chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Cùng với sô cô la...

Món tráng miệng tuyệt vời này có một lớp sorbet chanh kết hợp hoàn hảo với kem vani béo ngậy trên lớp vỏ bánh quy ngón tay, tất cả được phủ một lớp meringue bông xốp để bảo vệ kem khỏi...

Những người yêu thích chanh hãy lưu ý: loại bánh đơn giản này trộn và nướng nhanh, cho ra bánh nhẹ, xốp và ẩm. Phủ lên trên là lớp men ba nguyên liệu đơn giản sẽ chảy xuống hai bên bánh một cách ngon lành...

Món tráng miệng có thể là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Hãy làm những chiếc bánh tart nhỏ không cần nướng nhân phô mai ricotta tốt cho sức khỏe này (8% lượng canxi cần thiết hàng ngày của bạn - một món ăn tuyệt vời).

Lekah, một loại bánh ngọt phổ biến trong dịp Rosh Hashanah, có vị ngọt nhờ thêm mật ong và đường vào bột, còn hương vị và mùi thơm ấm áp đến từ bột quế, tiêu Jamaica và...

Món parfait chuối thập cẩm trong ly thủy tinh trong suốt trông ấn tượng hơn và cũng ít calo hơn: kem tan chảy trên bề mặt trái cây và các loại hạt rồi từ từ chảy xuống, vì vậy bạn...

Thay vì sử dụng hạnh nhân truyền thống, những chiếc bánh xốp nhẹ này được làm từ hạt phỉ xay, mang hương vị đặc trưng kết hợp tuyệt vời với nhân Mochaccino. Món bánh cổ điển của Pháp...

Món tráng miệng này lấy cảm hứng từ bánh hạnh nhân Linz, nhưng thay vì hạnh nhân, bạn sẽ dùng hạt phỉ xay. Trộn đều vào bột bánh quy giòn truyền thống, cho vào khuôn nướng và...

Lớp vụn granola giòn tan và sốt caramel mua sẵn sẽ biến món táo nướng thành món tráng miệng thơm ngon. Cắt táo thành từng lát mỏng như đàn accordion và nướng trong lò. Chỉ những quả táo cứng mới phù hợp với công thức này...

Bánh quế Bỉ không chỉ dùng để ăn kèm siro; chúng còn rất tuyệt vời để làm bánh mì kẹp. Món bánh mì kẹp ngọt ngào với sốt sô cô la, dâu tây tươi và chuối này rất hoàn hảo cho bữa sáng,...

Cuộn sô cô la này tái hiện hoàn hảo hương vị và kết cấu của bánh Herman tuyệt vời, được đặt tên theo thợ làm bánh Samuel Herman, người đã phát minh ra sô cô la đen để làm bánh. Vị sô cô la đậm đà...

Loại granola này được lấy cảm hứng từ bánh sô cô la mềm kiểu Mỹ "Herman" với dừa và quả hồ đào. Hỗn hợp này chứa tất cả những gì làm nên hương vị thơm ngon của chiếc bánh đó: sô cô la chip, dừa bào sợi,...

Giống như những tinh thể đá tự nhiên, những chiếc bánh meringue tuyệt vời này thu hút mọi ánh nhìn bởi vẻ ngoài bí ẩn và vẻ đẹp của chúng, trông rất chân thực. Để trang trí chúng, bạn sẽ cần những tinh thể đường màu trên que, mà...

Loại bánh quy sô cô la chip bơ đậu phộng nổi tiếng của Mỹ đã được khoác lên mình diện mạo mới để trở thành món ăn truyền thống của lễ Hanukkah. Mỗi chiếc bánh quy được phủ lớp sô cô la chip bơ đậu phộng theo truyền thống của ngày lễ...

Bánh cà rốt không chứa gluten này với hương vị hạnh nhân, cam quýt, quế và gừng là món ăn mùa xuân hoàn hảo cho lễ Phục Sinh. Việc thêm cà rốt bào sợi làm cho bánh mềm ẩm ngon tuyệt, và...

Các loại bánh nướng không chứa gluten thường bị khô và đặc, nhưng chiếc bánh này thì không! Bánh được nướng với bột hạnh nhân, tinh bột khoai tây giúp bánh mềm xốp, và kem tươi được thêm vào hỗn hợp bột...

Bánh tart giòn tan này được phủ đầy quả óc chó trong lớp caramel nhẹ làm từ đường nâu, kem tươi, mật ong và bơ nâu, mang hương vị tự nhiên của quả óc chó,...

Những chiếc bánh quy hình quả bóng đá thơm ngon với lớp kem phủ màu cam này là món ăn vặt hoàn hảo khi xem trận đấu. Được làm từ quả óc chó, chúng có hương vị đậm đà...

Ở Tây Ban Nha và Mỹ Latinh, bánh quy polvorón chủ yếu được nướng cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như đám cưới hoặc Giáng sinh. Marcela Valladolid sử dụng quả óc chó trong công thức của mình...

Bánh Magi, với những hạt rắc màu tím, xanh lá cây và vàng, là một món ăn truyền thống của lễ hội Mardi Gras. Nó đã truyền cảm hứng cho món kem này, và bạn có thể tự làm mà không cần...

Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị của bánh pudding chuối trong một chiếc bánh cupcake. Bột bánh cupcake được trộn với bánh quy vani nghiền nát, một nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh pudding chuối cổ điển, và...

Món bánh tart thanh lịch này có đầy đủ các nguyên liệu của món bánh pudding chuối cổ điển: chuối tươi thái lát, kem trứng, bánh quy vani và meringue ngọt. Điểm nổi bật của nó chính là...

Thành phần quan trọng nhất trong món bánh pudding chuối ngon tuyệt là kem trứng tự làm với vani tự nhiên, và trong công thức này, kem trứng đạt được độ sánh hoàn hảo. Nó không quá đặc, nhưng cũng không quá...

Hương thơm ngọt ngào của cam và hạt phỉ đặc trưng của rượu Grand Marnier hòa quyện hoàn hảo với hương vị dâu tây tự nhiên trong món tráng miệng tươi mát dành cho người lớn này. Kem sorbet được làm từ...

Ở phương Tây, theo truyền thống, người ta thường tặng "trái tim biết nói" - những tấm thiệp Valentine ăn được có chứa thông điệp hoặc lời tỏ tình - vào ngày Valentine. Công thức này gợi ý làm một chiếc bánh thật có hình dạng một trái tim khổng lồ...

Loại thạch rượu này, được tạo hình như một chiếc bánh đẹp mắt, có thể dùng làm đồ uống hoặc món tráng miệng trong các bữa tiệc thân mật tại nhà. Thạch được làm từ rượu táo tự nhiên, kết hợp với một lượng lớn...

Những chiếc bánh giòn tan với lớp vỏ đường giòn rụm này được làm từ bột bánh quy giòn và nhân trái cây khô. Bạn có thể chọn bất kỳ loại trái cây khô nào tùy thích, chẳng hạn như táo, mơ khô, và...

Những miếng quả sung khô mềm, dai với hạt giòn tan là sự kết hợp tuyệt vời với sô cô la chip trong loại bánh quy cổ điển của Mỹ này. Không chỉ làm tăng thêm độ giòn cho bánh, mà nó còn...

Trái cây sấy khô tốt cho tim mạch và não bộ, chúng tạo nên những món bánh nướng thơm ngon, và cũng là một cách tuyệt vời để giảm lượng đường tinh luyện mà vẫn giữ được hương vị. Những chiếc bánh quy này...

Hãy học hỏi người Úc và làm món bánh mì yêu tinh cho bữa tiệc tại gia sắp tới. Từ nhiều năm và nhiều thế hệ, đây đã là món ăn được yêu thích tại các bữa tiệc trẻ em và sinh nhật. Nhưng…

Phiên bản tiramisu này được phục vụ trong ly martini, có hương vị cà phê đậm đà hơn và chứa lượng rượu vừa đủ để tạo cảm giác hơi lâng lâng. Phần kem...

Những chiếc bánh quy sô cô la chip giòn tan kiểu Ý này thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau. Bột cà phê espresso được thêm vào bột bánh giúp bánh biscotti có hương vị cà phê tuyệt vời...

Làm granola tại nhà rất dễ: bắt đầu với yến mạch cán dẹt và thêm bất kỳ loại hạt và trái cây khô nào bạn có sẵn, một nắm hạt chia (giàu canxi và axit béo omega-3), và một chút...

Bột làm bánh quy sô cô la chip ăn được này có thể nướng, ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với kem. Sản phẩm không chứa trứng sống, vốn có thể gây nhiễm khuẩn salmonella, và...

Những hộp quà xinh xắn này được làm từ bánh quy đường và kem phủ. Chúng rất thích hợp để đựng kẹo hoặc những món quà nhỏ khác. Người nhận chắc chắn sẽ rất vui...

Món bánh dành cho người lớn này, với hương vị thanh mát và hơi có cồn, là món quà hoàn hảo cho mọi dịp! Phần nhân được làm từ kem chanh. Kem phải đủ mềm để dễ dàng trộn với...

Nếu bạn đột nhiên muốn nướng bánh việt quất, bạn không cần phải rã đông quả việt quất đông lạnh: phần nhân ngọt ngào, sánh mịn sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Sử dụng bột làm bánh mua sẵn, và việc cán bột cũng...

Món bánh kem này thay thế lớp vỏ bánh ngọt mỏng truyền thống bằng vỏ bánh ngàn lớp. Cách làm nhanh và dễ hơn nhiều. Chỉ cần cắt một hình tròn từ một tấm vỏ bánh ngàn lớp mua sẵn và nướng, cũng giống như...

Trà Earl Grey mang lại hương vị đậm đà và phức tạp hơn cho kẹo sô cô la truffle. Để kết hợp trà này vào sô cô la, hãy ngâm kem tươi trong túi trà. Sau khi kem đã ngấm hương vị,...

Divinity là một món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ được làm từ kẹo nougat và các loại hạt. Món này được làm bằng cách thêm siro đường nóng vào lòng trắng trứng đã đánh bông. Độ ẩm đóng vai trò quan trọng trong quá trình chế biến: ...

Những chiếc bánh su kem này rất dễ làm và trông rất thanh lịch. Chúng là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Cắt đôi những chiếc bánh su kem đã nướng xong và cho vào bên trong những lát chuối, kem tươi và...

Những chiếc bánh tart tráng miệng này được lấy cảm hứng từ các món ăn tại giải đua ngựa Kentucky Derby nổi tiếng. Quả óc chó tẩm đường, lớp vỏ giòn tan từ các loại hạt, nhân sô cô la-bourbon và lớp phủ bông xốp phía trên...

Để làm bánh rán xốp nhân nhanh chóng, bạn cần bánh quy bơ đậu phộng phủ sô cô la. Đây sẽ là phần nhân. Mỗi chiếc bánh quy được nhúng vào bột, trong đó cũng có...