Công thức làm bánh

Bánh bông lan truyền thống của Scotland không giống với loại bánh "biscuit" thường được biết đến ở các nước nói tiếng Nga. Loại bánh này thường được nướng với đường, bơ và...

Những chiếc bánh kem mùa hè này chắc chắn sẽ là điểm nhấn tuyệt vời tại bất kỳ bữa tiệc nào của trẻ em. Thật khó tin là việc tạo ra những chi tiết trang trí tinh tế như vậy lại đơn giản đến thế. Tối đa...

Kem Neapolitan là sự kết hợp của ba hương vị kem phổ biến nhất: dâu tây, sô cô la và vani. Đặt một muỗng kem ba màu này giữa hai lát bánh mì mềm...

Như tên gọi cho thấy, loại bánh này có hình dạng và các lớp tương tự như món ăn nổi tiếng của Ý. Món tráng miệng này khá đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị nếu bạn đã có sẵn bánh bông lan. Bởi...

Kem là món ăn không còn xa lạ với thời đại ngày nay, nhưng lịch sử của món tráng miệng lạnh này lại có từ hơn 5.000 năm trước. Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, giới quý tộc cũng đã thưởng thức tuyết và đá trộn với cam...

Món tráng miệng Ý semifreddo (tiếng Ý nghĩa là "nửa lạnh") kết hợp những tinh túy nhất của kem, bánh ngọt và mousse. Semifreddo được làm từ kem tươi đánh bông, trứng và đường, và...

Công thức này cho ra sáu chiếc bánh nhỏ xinh, mỗi chiếc có đường kính 13 cm. Lớp kem mềm mịn sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích dừa nào. Kem tươi không chỉ dùng để trang trí mặt trên...

Bánh brownie là một trong những món tráng miệng sô cô la mang tính biểu tượng nhất của Mỹ. Chúng được làm ở hầu hết mọi gia đình và quán cà phê. Bí quyết cho sự nổi tiếng của chúng nằm ở sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị và kết cấu độc đáo. Điều này...

Các loại trái cây mùa hè rất hợp với các món nướng; tươi ngon và thơm phức, chúng mang đến một nét sống động cho các món tráng miệng. Bằng cách lựa chọn những loại trái cây này, bạn sẽ tìm được công thức hoàn hảo và luôn có sẵn các loại trái cây theo mùa…

Đối với món tráng miệng S'more của Mỹ, kẹo dẻo được nướng trên lửa trại, nhưng bếp nướng ngoài trời cũng thích hợp để làm tan chảy kẹo dẻo. S'mores thường được làm với sô cô la, nhưng trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng...

Món tráng miệng này, với sự kết hợp kinh điển giữa dâu tây và kem tươi, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn, và những chiếc bánh này sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Đây là món phổ biến nhất...

S'mores là món tráng miệng truyền thống được chế biến trên lửa trại. Món ăn này phổ biến ở Hoa Kỳ và Canada, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Tên gọi của nó, là dạng viết tắt của...

Làm món bánh chanh này không cần nhào bột tốn thời gian và công sức. Chỉ cần ấn phần đế vào khuôn và nướng. Hãy chắc chắn rằng bánh đã nguội hoàn toàn trước khi...

Tên tiếng Anh của loại bánh này, "cupcake," xuất phát từ hai từ "cup" và "cake," và ý nghĩa của nó đã nói lên tất cả: đó là một chiếc bánh nhỏ, cỡ bằng một chiếc cốc, được trang trí bằng kem bông xốp...

Bánh macaron là một loại bánh ngọt của Pháp được làm từ lòng trắng trứng, đường, hạnh nhân xay và phẩm màu. Kem hoặc mứt thường được đặt giữa hai lớp bột. Theo một phiên bản, bánh macaron có nguồn gốc từ...

Món tráng miệng chanh này sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời với trà, đồng thời tô điểm cho bàn tiệc ngày lễ và làm hài lòng khách mời của bạn. Khi sử dụng khuôn được chỉ định trong công thức, sau khi cắt, bạn sẽ được 36 miếng...

Bánh Napoleon là một loại bánh ngọt tan chảy trong miệng, mềm mại và độc đáo, được nhiều người yêu thích. Bánh Napoleon cổ điển được làm từ bột ngàn lớp phủ một lớp kem trứng dày. Công thức này, cùng với kem trứng...

Công thức này không chỉ làm ra bánh brownie thông thường mà còn là bánh brownie vàng nhạt, có thể nướng với sô cô la trắng. Công thức yêu cầu kẹo bơ cứng. Tuy nhiên, nếu bạn không có sẵn,...

Công thức bánh brownie sô cô la này sử dụng sô cô la fudge, làm cho bánh có kết cấu mềm ẩm như pudding. Bánh bông lan sô cô la này có thể chứa các loại hạt rang muối, nhưng phần giữa bánh vẫn sẽ mềm và...

Ai cũng biết đến bánh éclair từ thời thơ ấu. Những chiếc bánh hình nón xốp nhẹ, nhân kem trứng này đã trở nên quen thuộc với chúng ta từ lâu, và ít người nhận ra rằng chúng từng được coi là một món tráng miệng sang trọng và...

Những chiếc bánh ngọt Pháp nhẹ tênh này từng là món ăn ưa thích của hoàng gia và vẫn được yêu thích cho đến hơn hai thế kỷ nay. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh éclair tự làm thơm ngon không kém...

Bánh sô cô la fondant là một món tráng miệng mà phần nhân, nhờ thời gian nướng ngắn, vẫn giữ được độ mềm và chảy, tương tự như ganache sô cô la nướng. Một món ăn trong mơ đối với bất kỳ người nghiện sô cô la và hảo ngọt nào! Trộn...

Những chiếc bánh éclair hấp dẫn với nhân vani tinh tế, được phủ một lớp men bóng nhiều màu sắc và nhân kem trứng thơm ngon... Chắc chắn bạn sẽ yêu thích những chiếc bánh ngọt tự làm tuyệt vời này...

S'mores (thêm một vài cái nữa) là món tráng miệng kiểu Mỹ hoàn hảo để làm trên lửa trại khi cắm trại hoặc dã ngoại. Món bánh kẹp giữa sô cô la và kẹo marshmallow nướng tan chảy...

Món bánh Twinkie huyền thoại của Mỹ, nổi tiếng ở nhiều quốc gia, giờ đây có thể được làm tại nhà. Món tráng miệng này đã chinh phục cả thế giới với hương vị tinh tế và kết cấu giòn, vàng óng...

Trong vô vàn các loại bánh ngọt nhân kem trứng, bánh éclair vẫn là một món ăn cổ điển được yêu thích của Pháp. Được trang trí bằng lớp kem sô cô la và dùng kèm với một tách cà phê, những chiếc bánh này dễ dàng trở thành...

Bánh ngọt Pháp được coi là tinh tế nhất, và hương vị nhẹ nhàng của chúng hoàn hảo cho mọi dịp. Một trong những món tráng miệng nổi tiếng và được yêu thích nhất thế giới của Pháp là bánh éclair.

Bánh Éclair (từ tiếng Pháp éclair, nghĩa là "tia chớp, ánh sáng lóe lên") là một loại bánh ngọt hình chữ nhật cổ điển của Pháp, được biết đến từ thời Napoleon. Có rất nhiều biến thể của bánh éclair, và tất cả chúng...

Chắc hẳn bạn đã từng xem những bộ phim về trẻ em Mỹ nướng kẹo dẻo trên que khi ngồi quanh đống lửa trại. Vậy thì, đây là cách họ làm món tráng miệng truyền thống của Mỹ, s'mores, đó là...

Kem vị bột bánh quy đã là một món kinh điển từ lâu; nó không phải là điều mới mẻ. Nhưng một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Mỹ chính là kem vị bột bánh quy. Bạn còn nhớ nó ngon tuyệt như thế nào khi còn nhỏ chứ...

Bánh dâu tây (Strawberry Shortcake) là một món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ, với lớp vỏ bánh giòn tan phủ kem tươi và rất nhiều dâu tây tươi. Nó có thể...

Món tráng miệng cà phê Ý Tiramisu, có thể dịch là "nâng tôi lên", được phát minh tương đối gần đây - vào những năm 1960. Kể từ đó, hương vị tinh tế và nhẹ nhàng của nó đã chinh phục hàng triệu người...

Dâu tây tươi sáng, mọng nước và ngon tuyệt sẽ làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở nên đặc biệt. Hương thơm của chúng sẽ thấm đẫm vào lớp vỏ bánh ngọt, mang đến chút hương vị mùa hè và ánh nắng mặt trời. Chúng kết hợp tuyệt vời với kem tươi đánh bông, mà...

Món tráng miệng sô cô la tan chảy ("sô cô la fondant") có nguồn gốc từ Pháp. Món này gồm một lớp vỏ bánh quy cứng với sô cô la lỏng bên trong. Theo một truyền thuyết, món tráng miệng này...

Màu trắng tinh khôi của những chiếc bánh cupcake này có được nhờ sử dụng lòng trắng trứng đánh bông trong bột. Bạn có thể trang trí bánh bằng hoa fondant mà không cần tốn thêm công sức hay chi phí nào...

Phần nhân của những chiếc bánh cupcake ngon tuyệt này là flan, hay pudding caramel, được làm từ đường, trứng và các sản phẩm từ sữa rồi nướng. Món tráng miệng này được trang trí với...

Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh với nhân mứt dâu tây, trang trí bằng lớp kem màu hồng nhạt và dâu tây tươi ngon, sẽ mang đến không khí lễ hội, mùa hè cho ngôi nhà của bạn. Để làm lớp kem phủ nhiều màu sắc, bạn cần...

Bánh Tres Leches, hay bánh ba loại sữa, là một món tráng miệng phổ biến ở Hoa Kỳ và Nam Mỹ, bao gồm một loại bánh bông lan bơ được ngâm trong sữa bay hơi, sữa đặc có đường và...

Những chiếc bánh cupcake màu cam tươi tắn này có hương vị cam quýt tuyệt vời nhờ vỏ cam bào và lớp kem phô mai phủ bên trên được làm từ các nguyên liệu tự nhiên...

Những chiếc bánh cupcake lấy cảm hứng từ món bánh "Hummingbird" nổi tiếng của miền Nam nước Mỹ, lần đầu tiên được tạo ra ở Jamaica, với chuối, dứa, hồ đào và các loại gia vị. Lớp kem phô mai phủ trên mặt bánh và...

Với công thức đơn giản này, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng ngon tuyệt bằng những nguyên liệu dễ kiếm. Những chiếc bánh cupcake kem chua mềm mịn phủ lớp kem sô cô la nhẹ và xốp này sẽ...

Hương thơm cà phê đậm đà của những chiếc bánh cupcake sô cô la nhỏ xinh này đến từ một loại bột espresso đặc biệt – loại bột này đậm đặc hơn cà phê hòa tan thông thường và chủ yếu được sử dụng để…

Những chiếc bánh cupcake chuối óc chó thơm ngon này được phủ lớp kem phô mai làm từ mật mía đen. Mật mía đen là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Mỹ, được sử dụng trong...

Những chiếc bánh cupcake nhanh chóng và dễ làm này sử dụng bột bánh bông lan khô. Lớp kem tươi và trái cây tươi phủ bên trên chỉ mất vài phút để chuẩn bị.

Công thức làm bánh cupcake lấy cảm hứng từ món tráng miệng nổi tiếng của Ý, tiramisu, với nhân kem phô mai mascarpone mềm mịn. Bánh cupcake có chứa hạt cà phê tự nhiên được phủ sô cô la, và...

Những chiếc bánh cupcake vị dừa tinh tế, nhân kem chanh béo ngậy và phủ lớp kem bơ dày, mịn, bông xốp. Một món tráng miệng sang trọng được trang trí với...

Divinity là một loại kẹo phổ biến được làm từ nougat và các loại hạt ở Mỹ. Nhẹ và xốp, nougat là một hương vị kinh điển! Nó không chịu được thời tiết nóng và ẩm, vì vậy tốt nhất nên làm ở điều kiện nhiệt độ thấp.