Công thức món ăn kèm

Khoai tây non đỏ, cà rốt và khoai lang cam, cải Brussels xanh và củ cải vàng nhạt, tất cả được phủ một lớp dầu ô liu bóng loáng, sẽ biến thành những viên ngọc quý sau khi nướng trong lò...

Món salad đậu đen đóng hộp bổ dưỡng và ngon miệng này được chế biến chỉ trong vài phút: chỉ cần trộn với rau củ và nước sốt giấm gạo. Nhưng món salad cần thời gian để ngấm gia vị...

Hãy bổ sung thêm rau vào chế độ ăn hàng ngày của bạn, và với công thức này, bạn sẽ thực sự thưởng thức được hương vị tuyệt vời của chúng. Rau được chế biến theo kỹ thuật xào kiểu Á, trên lửa lớn với sự khuấy đều liên tục...

Cà rốt ngọt và củ cải thơm kết hợp hài hòa trong món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng này, rất thích hợp cho các món thịt nướng hoặc gia cầm quay trong các dịp lễ hội. Khi nướng trong...

Nấm xào rau bina là món ăn kèm ít tinh bột hoàn hảo cho bít tết bò, thịt gia cầm nướng hoặc cá. Bạn cũng có thể dùng chúng như món khai vị hoặc làm nhân cho trứng ốp la.

Điểm nhấn của món salad bắp cải này là những quả táo Fuji ngọt ngào, được thái lát mỏng và trộn với bắp cải thái sợi, cà rốt, hành lá và rau mùi tây. Táo là sự kết hợp hoàn hảo...

Mì Ý sốt chanh là một trong những món pasta Ý dễ làm nhất tại nhà bất cứ lúc nào. Hương vị cam chanh tươi mát của món ăn này đặc biệt ngon vào mùa hè và rất hợp với cá chiên.

Cơm đậu đỏ là món ăn đặc trưng của ẩm thực Creole Louisiana. Đậu đỏ được ninh trong nồi nấu chậm với xúc xích andouille, chân giò heo xông khói, gia vị và...

Khoai lang ngọt và bổ dưỡng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây truyền thống trong món salad khoai tây này. Chúng được kết hợp với hành tây đỏ, cần tây và nhiều rau thơm tươi thái nhỏ...

Cho dù bạn làm món salad bắp cải kiểu nào, चाहे với bắp cải tươi hay loại bắp cải trộn sẵn, hãy trộn đều với nước sốt gồm giấm rượu vang đỏ, bất kỳ loại dầu thực vật nào, đường và muối, và hương vị sẽ...

Gạo thơm hạt dài là món ăn kèm phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á. Loại gạo này có hương vị thơm ngon, hơi béo ngậy và rất hợp với thịt gà, rau củ và hải sản có nước sốt. Để nấu...

Để hấp bông cải xanh ngon miệng, bạn không cần dùng đến nồi hấp. Chỉ cần đun nhỏ lửa các bông cải trong nồi với một ít nước, dầu ô liu, tỏi và ớt bột.

Bắp kem là món ăn kèm phổ biến trong ẩm thực miền Nam nước Mỹ, thường được dùng với hải sản hoặc thịt gà, hoặc ăn riêng như món khai vị. Người ta thường dùng bắp tươi, tốt nhất là...

Thay vì dùng các loại gia vị truyền thống, cơm trắng có thể được nêm thêm cà chua. Món này rất ngon khi ăn kèm với các món thịt. Trước khi nấu, hãy chiên cơm với khoai tây nghiền trong dầu thực vật...

Món cơm kiểu Mexico thơm ngon này với tỏi, chanh và rau mùi thơm ngát có thể dùng kèm với thịt, cá hoặc gà. Gạo hạt dài được chiên sơ trong dầu với tỏi và hành tây để...

Nấm nướng là món ăn nhanh, ngon và tiện lợi. Nấm, nếu to thì bổ đôi hoặc bổ tư, được trộn với dầu thực vật và tỏi rồi nướng cho đến khi vàng nâu. Trong...

Để món súp lơ trắng đơn giản trở nên đậm đà và tinh tế hơn, hãy nướng các bông súp lơ trong lò và rắc hỗn hợp gồm phô mai Parmesan và Gruyere bào vụn với tỷ lệ bằng nhau khoảng một phút trước khi chúng chín...

Cải bẹ xanh cay, hay còn gọi là cải bẹ xanh dùng trong salad, là món ăn kèm nhanh chóng, ngon miệng và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe, rất hợp với các món thịt, gia cầm hoặc cá. Lá cải bẹ xanh mỏng manh được nấu trong...

Món salad này với ngô tươi, cà chua bi ngọt, bơ mềm và phô mai mozzarella thái hạt lựu tràn ngập hương vị và màu sắc mùa hè. Trộn đều các loại rau củ với nước sốt tươi mát...

Salad rau diếp xoăn tươi ngon và bổ dưỡng thường có vị đắng tự nhiên mà không phải ai cũng thích. Nhưng với công thức này, rau được ngấm đẫm hương vị đậm đà, cay nồng cùng vị cay đặc trưng của ớt đỏ và...

Món ăn kèm lấy cảm hứng từ Trung Đông này, được làm từ ptitim (couscous của Israel) và súp lơ, giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Thêm một chút chà là tẩm quế sẽ làm tăng thêm hương vị...

Món salad thơm ngon, mọng nước với rau củ non và táo này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bữa tối của bạn. Nó kết hợp hoàn hảo giữa táo ngọt và chua với thì là ngọt, dưa chuột giòn và gia vị cay nồng...

Để có món khoai tây ngon miệng mà không tốn nhiều công sức, chỉ cần nướng khoai tây cắt miếng với hương thảo và tỏi. Loại khoai tây vàng là tốt nhất, vì nó sẽ có lớp vỏ giòn khi nướng...

Rau xà lách Bibb giòn, mọng nước là nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad mùa hè giàu vitamin. Xé lá thành từng miếng vừa ăn và trộn với anh đào tươi thái lát. Hạnh nhân cũng rất tuyệt...

Món ăn kèm kiểu Ma-rốc thơm ngon và dễ làm này rất hợp với các loại thịt nướng hoặc gia cầm. Để đảm bảo bulgur được tơi xốp và hấp dẫn hơn, hãy rang nó trong...

Món salad phương Đông thơm ngon này được làm từ lúa mì bulgur và nhiều loại thảo mộc thơm: hành lá, bạc hà và rau mùi tây. Để đảm bảo lúa mì bulgur giữ được tối đa các đặc tính có lợi,...

Món rau thập cẩm ăn kèm là một lựa chọn tuyệt vời cho món thịt. Món ăn này ngon miệng, bổ dưỡng, trông bắt mắt khi dọn ra và chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Hãy sử dụng một vài loại rau có màu sắc khác nhau cho món ăn kèm này,...

Những người yêu thích ẩm thực phương Đông sẽ đánh giá cao hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ của món ăn này, có thể dùng như một món súp chay đặc hoặc món ăn kèm với thịt. Cách chế biến đơn giản và...

Trước khi chiên, chần đậu đũa trong nước sôi vài phút để làm mềm đậu mà vẫn giữ được độ giòn. Chiên đậu với bơ...

Cải xoăn được xào trong chảo với đậu trắng và gia vị, tạo nên một món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Sử dụng cải xoăn đóng hộp...

Khoai tây muối là một món ăn kèm truyền thống có nguồn gốc từ Syracuse, New York, nơi món ăn này phổ biến đến mức các siêu thị bán cả bộ dụng cụ luộc sẵn, bao gồm khoai tây và một gói muối với nồng độ mong muốn...

Kỹ thuật xào kiểu châu Á (chiên trên lửa lớn và đảo thường xuyên) đã được chứng minh là hiệu quả qua thời gian. Đây là một cách tuyệt vời để nấu nhanh rau củ và thịt thái lát mà không cần quá nhiều dầu mỡ...

Dầu tỏi thơm sẽ tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn đơn giản này. Để dầu ô liu đạt được hương vị mong muốn, hãy phi thơm tỏi trong đó, lưu ý không để tỏi bị cháy, vì điều đó sẽ làm dầu bị đắng. Sau đó...

Hạt diêm mạch giàu dinh dưỡng với kết cấu dễ chịu được coi là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad thịnh soạn. Nó giàu protein và các vi chất dinh dưỡng, kết hợp hài hòa với các nguyên liệu khác trong món salad này. Trước khi...

Bắp cải trắng và tỏi tây kết hợp với nhau tạo nên một món rau ăn kèm ngon miệng, hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Rau củ được xào sơ với bơ trước...

Nước sốt giấm sẽ tạo thêm hương vị tươi ngon bất ngờ cho khoai tây chiên vàng ươm và biến chúng thành món ăn kèm tuyệt vời, ngay cả với các món thịt trong dịp lễ hội. Khoai tây chiên đông lạnh từ...

Cà chua xanh chiên giòn với lớp bột vàng óng là món khai vị truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Món này được làm từ cà chua xanh chưa chín, thái lát tròn, và bí ngòi được dùng làm nguyên liệu...

Công thức này sẽ giúp bạn làm ra những miếng khoai tây chiên nướng lò thơm ngon. Chúng sẽ giòn tan chỉ với 3-4 muỗng canh dầu ô liu. Trước khi...

Gạo nếp, còn được gọi là gạo gluten, mặc dù nó không chứa gluten. Đó là một loại gạo hạt dài của Thái Lan, khi đồ chín sẽ trở nên trong suốt, bóng và rất dính. Nó...

Đậu trắng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng và protein. Sử dụng đậu cannellini đóng hộp cho bữa tối nhanh gọn. Món salad này được rưới thêm...

Thay vì dùng mayonnaise truyền thống, món salad khoai tây này được trộn với kem tươi Pháp ít béo, tạo nên hương vị nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn thơm ngon béo ngậy. Thêm măng tây, rau mùi tây tươi,...

Nước sốt hollandaise trứng và bơ có thể biến bất kỳ loại rau nào thành món khai vị thanh lịch, và khi rưới lên những ngọn măng tây căng mọng, đẹp mắt, nó sẽ trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Để phục vụ...

Biến khoai tây chiên từ món khai vị thành món ăn kèm tuyệt vời, hoàn hảo ngay cả trong các bữa ăn ngày lễ. Món khoai tây chiên này được làm từ khoai tây chiên đã cắt sẵn và đông lạnh. Cắt cà rốt và...

Cách tốt nhất và nhanh nhất để nấu cải thìa là xào với các loại gia vị châu Á. Xào cải thìa, đảo thường xuyên, cho đến khi cải mềm một chút. Khi...

Sữa chua Hy Lạp tự nhiên kết hợp với hành lá làm cho khoai tây nghiền ngon hơn và béo ngậy hơn. Nó cũng thay thế hiệu quả bơ và kem béo ngậy, và...

Để tận dụng tối đa lợi ích của gạo lứt, hãy nướng thay vì luộc. Đổ nước sôi, bơ và muối lên gạo, đậy kín và nướng trong lò.

Bạn thậm chí có thể nấu cơm ngon hoàn hảo trong lò vi sóng, cơm sẽ thơm ngon và tơi xốp như cơm nấu bằng nồi cơm điện. Nấu cơm trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng, không đậy nắp, với bơ hoặc...