Công thức món ăn kèm

Trẻ em nào cũng thích mì Ý, đặc biệt là khi mì có hình dạng ngộ nghĩnh và được nấu với hương vị bơ thơm ngon. Luộc một ít mì hình nơ (farfalle) và làm một loại sốt bơ đơn giản ăn kèm. ...

Món salad tươi sáng, ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ những sợi mì hình bánh xe vui nhộn, được trẻ em yêu thích, và là một món ăn tuyệt vời để thêm vào hộp cơm trưa ở trường. Đặc biệt là vì nó nhẹ...

Món ăn kèm này sẽ chinh phục cả những người từng nghĩ mình không thích cải Brussels! Những bắp cải xanh tươi, được cắt đôi, chiên trong lớp sốt bơ và đường nâu mỏng...

Cà rốt nướng được dùng kèm với hỗn hợp gồm hạt dẻ cười, chà là, ô liu, cam và gia vị. "Mỗi dịp Lễ Tạ ơn, tôi đều mong chờ những vị khách bất ngờ đến dùng bữa, điều này mang lại một nét mới mẻ..."

Công thức nhân nhồi gà tây cho Lễ Tạ ơn này do bà của Rosanna Scotto sáng tạo ra. Mặc dù tên gọi là vậy, nhưng phần nhân nhồi được chuẩn bị riêng biệt với gà tây và được dùng như một món ăn kèm. "Nhân nhồi của bà có thể..."

Mì Ý sốt kem béo ngậy với những miếng thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) chiên giòn thơm ngon… Còn gì đơn giản và ngon miệng hơn thế nữa?! Món ăn này chỉ cần rất ít nguyên liệu, nhưng khi kết hợp lại…

Ngay cả cà rốt cũng có thể trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho thịt hoặc gia cầm. Chỉ cần ninh chúng trong hỗn hợp bơ, vỏ chanh và nước tương. Món ăn này không chỉ ngon mà còn...

Món nấm xào cay này chắc chắn sẽ được yêu thích trong các dịp lễ hội. Món khai vị này được làm từ nhiều loại nấm khác nhau để tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn, kết hợp với các loại gia vị như tỏi...

Đậu nành edamame chưa chín là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và vi chất dinh dưỡng quý giá. Chúng có thể được mua ở dạng đông lạnh và rất lý tưởng để làm các món salad giàu vitamin. Ví dụ,...

Sự kết hợp bất ngờ giữa củ cải trắng và thịt xông khói sẽ làm gia đình và khách của bạn ngạc nhiên và thích thú. Củ cải trắng thái lát được xào trong chảo với thịt xông khói và hành tây thái mỏng, và...

Bí quyết làm nên món đậu nướng chay này chính là nấm shiitake. Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ không nhận ra sự thiếu vắng của thịt xông khói! Điều tuyệt vời nhất là, đậu không cần phải ngâm – chỉ cần nướng chậm trong…

Món salad châu Á giàu protein và chất xơ này có hương vị đa dạng, với các vị ngọt, chua và mặn. Đậu phụ nướng được kết hợp cùng bí đỏ ngọt và các loại gia vị thơm...

Cháo ngô mềm mịn được dùng kèm với nấm xào dầu ô liu, tỏi và hương thảo thơm ngát. Để có hương vị đậm đà và phong phú hơn, hãy sử dụng hỗn hợp...

Katie Lee cho biết bữa tối tại Masseria Il Frantoio ở Ý là một trong những bữa ăn ngon nhất đời cô. Trong công thức này, cô ấy đã cố gắng tái tạo lại một trong những món ăn từ buổi tối hôm đó. Kết quả là món ăn ngon tuyệt vời.

Ngôi sao của món salad Địa Trung Hải nhẹ nhàng này chính là thì là. Bạn sẽ cần cả củ và lá thì là. Vị ngọt thanh như cam thảo của thì là được kết hợp hoàn hảo với những miếng củ huyết căn...

Cải rapini (cải lá) được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý, thường được dùng để chế biến các món ăn kèm nhẹ nhàng và ngon miệng. Món đơn giản nhất là cải rapini xào với dầu ô liu...

Nếu bạn đang làm món salad khoai tây mới, đừng lãng phí thời gian gọt vỏ: lớp vỏ non chứa các vi chất có lợi và chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Rửa sạch khoai tây, luộc chín và...

Công thức này biến món salad khoai tây truyền thống với nước sốt kem thành món ăn chay hoàn hảo cho các dịp lễ, dã ngoại hoặc bữa tối đơn giản giữa tuần. Một chút...

Nếu bạn đang theo chế độ ăn chay hoặc chỉ đơn giản là tìm kiếm một món ăn ngon không chứa sữa, món salad mì kem này là giải pháp hoàn hảo. Món này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại và...

Nếu bạn mua cần tây để làm món khai vị hoặc súp, đừng vứt bỏ những lá non bên ngoài. Hãy giữ chúng lại để làm món salad mì kem này. Thêm sốt Ranch, cà rốt và...

Nếu bạn đang nướng vịt cho bữa tiệc ngày lễ, hãy chuẩn bị món ăn kèm thơm ngon này gồm đậu lăng thơm với hành tây ngọc trai (hoặc hành tây nhỏ) được caramel hóa. Hành tây được xào...

Cơm pilaf gạo lứt nấu bằng nồi nấu chậm sẽ đặc biệt tơi xốp và dễ vỡ vụn, đồng thời nấu nhanh hơn so với nấu trên bếp. Nấm (tốt nhất là nhiều loại) xào bơ sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời.

Còn gì ngon và bổ dưỡng hơn một món ăn được làm từ rau củ theo mùa mua từ chợ nông sản?! Món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng này sử dụng những loại rau củ mùa đông ngon nhất và...

Những miếng súp lơ chiên giòn với lớp bột vàng óng này ngon đến nỗi ngay cả người ăn thịt cũng phải ghen tị với người ăn chay! Cắt súp lơ thành những lát đều nhau...

Dầu ô liu, muối và tiêu đen giúp cải Brussels dậy mùi thơm hơn khi nướng. Để có độ giòn hoàn hảo, hãy đặt chúng lên khay nướng...

Món ăn kèm này sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Nó dễ chế biến và trông rất bắt mắt. Cà rốt gọt vỏ nguyên củ được nướng trong lò và phục vụ theo kiểu Mexico, rưới thêm kem chua...

Món salad này được làm từ cải xoăn tươi và rất giàu vitamin và chất xơ. Để cải xoăn sống dễ tiêu hóa hơn, bạn có thể thái mỏng và vò nát bằng tay nếu muốn. Trộn đều với...

Salad bắp cải trộn giấm mang lại hương vị tươi mát, chua nhẹ và là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt đậm đà như thịt heo xé hoặc sườn nướng.

Món ăn nhanh gọn và ấm áp này rất thích hợp cho mùa thu. Đậu trắng được ninh trong nước sốt cà chua đậm đà với những lát thịt xông khói gà tây, một lựa chọn ít chất béo và tốt cho sức khỏe hơn...

Cải xoong vốn có vị đắng và chua, nhưng công thức này kết hợp nó với nước sốt cay làm từ gừng, tỏi và tương ớt Sriracha để tạo ra một món ăn kèm đậm đà hương vị châu Á...

Sự kết hợp của các loại gia vị như ớt cayenne, thì là và tiêu Tứ Xuyên nâng tầm hương vị của món khoai tây chiên này lên một đẳng cấp hoàn toàn mới, biến chúng không chỉ thành một món ăn vặt cay ngon miệng khi ăn kèm bia, mà còn là một món ăn tuyệt vời...

Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Nó được coi là một siêu thực phẩm vì chứa nhiều protein hơn tất cả các loại ngũ cốc khác. Diêm mạch có hương vị dễ chịu, hơi giống cỏ và hạt dẻ,...

Esquites là một món ăn vặt đường phố của Mexico được làm từ hạt ngô. Nhờ sự đa dạng của các loại gia vị, món ăn này mang đến một loạt hương vị phong phú, với vị ngọt, chua, cay và mặn.

Món salad này được làm từ củ dền sống (màu đỏ và vàng), bí ngòi và củ cải trắng, chứa rất nhiều vitamin và các vi chất có lợi. Trong khi củ dền và củ cải trắng bổ sung thêm hương vị riêng của chúng...

Củ cải tươi có vị giống như sự kết hợp giữa bắp cải và củ cải trắng, rất thích hợp để làm các món salad ngon ngọt và giàu vitamin. Hãy thái chúng thật mỏng bằng dụng cụ thái rau củ (mandoline) và trộn đều...

Một cách thú vị để chế biến khoai lang làm món ăn kèm là nướng chúng trong lò với các loại gia vị và dùng kèm với nước sốt ranch lên men cùng bơ. Hương vị tươi mát của nước sốt sẽ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời...

Điểm nhấn của món ăn kèm độc đáo lấy cảm hứng từ châu Á này chính là hỗn hợp gia vị cay Nhật Bản shichimi toragashi. Cho gia vị này vào hỗn hợp bông cải xanh và đậu gà trước khi nướng, sau đó rắc lên món ăn đã hoàn thành. Kết quả là...

Hãy làm món risotto lúa mạch thơm ngon và bổ dưỡng. Mặc dù kết cấu có thể hơi khác so với phiên bản Ý cổ điển, nhưng nó vẫn ngon không kém. Trước khi nấu, hãy nghiền nhẹ hạt lúa mạch...

Món ăn kèm kiểu Mỹ này theo truyền thống được phục vụ dưới dạng món đậu xanh hầm trong nước sốt nấm béo ngậy, sánh mịn, phủ bên trên là hành tây chiên giòn. Alex Guarnaschelli gợi ý...

Món ăn kèm truyền thống trong Lễ Tạ ơn của Mỹ, thường được làm từ súp nấm đóng hộp và đậu xanh, nhưng món này cũng có thể dễ dàng chế biến tại nhà với các nguyên liệu tươi ngon.

Hãy làm món cơm thập cẩm chay từ lúa mạch tơ thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp làm món ăn kèm với các món thịt. Lúa mạch tơ được nấu với hành tây phi và nho khô vàng, và khi chín, rắc thêm...

Ở Mỹ, món nhồi gà tây theo truyền thống được dùng kèm với gà tây trong Lễ Tạ ơn, nhưng nó cũng là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ ngày lễ nào. Món nhồi được nướng riêng biệt với gà tây, điều này làm tăng thêm hương vị...

Món đậu xanh hầm là một món ăn kèm phổ biến của Mỹ, thường được chuẩn bị cho Lễ Tạ ơn. Ban đầu, món hầm này được làm từ đậu xanh tươi và súp nấm đóng hộp...

Khi chuẩn bị món ăn kèm cho dịp lễ này, bạn có thể làm mọi thứ dễ dàng hơn một chút bằng cách mua nấm thái sẵn và hành phi đóng hộp. Cho nấm cremini tươi vào nồi nấu chậm...

Nếu bạn yêu thích món đậu xanh hầm với nước sốt kem béo ngậy, phủ bên trên là lớp vỏ giòn tan, tạo nên sự tương phản thú vị, thì bạn sẽ thích phiên bản lấy cảm hứng từ ẩm thực Tex-Mex này. Nguyên tắc...

Trong công thức này, thay vì nước sốt kem truyền thống, đậu xanh được nấu trong nước sốt cà chua nhẹ với cà chua bi. Hương thảo tươi và tỏi làm cho món ăn thêm phần thơm ngon, và những mảnh vụn...

Món đậu xanh hầm là món ăn kèm truyền thống thường được phục vụ trong các gia đình Mỹ cùng với thịt và gia cầm trong các dịp lễ hội mùa thu và mùa đông. Công thức này lấy phiên bản cổ điển của món đậu xanh hầm và thêm vào một chút...

Món đậu xanh hầm là một trong những món ăn nhà làm ngon nhất mùa thu. Nước sốt nấm béo ngậy, đậu xanh mềm và hành tây chiên giòn sẽ khiến không ai có thể thờ ơ. Trong...

Hãy làm món ăn kèm hấp dẫn gồm đậu xanh và khoai tây trong nước sốt kem béo ngậy, phủ bên trên là lớp vỏ phô mai thơm ngon. Điểm nhấn của món hầm này là lớp hành tây chiên giòn phủ bên trên và...