Công thức món khai vị

Bánh xếp (gyoza) là loại bánh bao Trung Quốc có đặc điểm là phương pháp chế biến đặc biệt: trước tiên, chúng được chiên úp mặt có sò điệp lên trên cho đến khi đáy giòn, sau đó...

"Khi còn nhỏ, tôi luôn giúp mẹ trong bếp chuẩn bị các món ăn ngày Tết," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan nhớ lại. "Công việc chính của tôi là bào hàng cân củ cải trắng trong khi mẹ..."

Hãy làm món bánh bao hấp mềm xốp với nhân cà rốt. Để làm món này, hãy nướng cà rốt trong lò rồi trộn với đậu phộng, hành lá, tương ớt Sriracha và tương ớt teriyaki. Phần nhân là...

Món ăn vặt truyền thống này đến từ thành phố biển Ninh Ba, kết hợp rong biển chiên giòn với đậu phộng đỏ thơm lừng. Một chút đường làm tăng thêm hương vị umami.

Ngâm dưa chuột thái lát trong nước sốt ngọt và cay với bạc hà và ớt, chỉ sau vài tiếng bạn sẽ có món khai vị ngon tuyệt có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn nào, đặc biệt là thịt. ...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tối xem phim, đừng quên làm một mẻ bỏng ngô thật lớn thơm ngon. Bạn thích vị ngọt hay vị mặn? Hay là vị ngọt và cay với siro cây phong và...

Món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc lớn. Những lát bánh mì baguette nướng được phục vụ cùng với thịt bò bít tết thái mỏng, sốt phô mai gorgonzola, củ cải muối chua, hành tây caramel, rau mầm và...

"Xiaolong bao là món bánh hấp kiểu Trung Quốc có nhân súp bên trong," Molly Yeh nói. "Chúng ngon tuyệt vời! Suốt thời thơ ấu, cả gia đình tôi đều ăn món này ở quán dim sum yêu thích của chúng tôi ở khu phố Tàu..."

Món tráng miệng nhỏ gọn này không cần nướng. Nó được làm từ ngũ cốc ăn sáng, các loại hạt, quả mọng khô, hạt giống, vụn sô cô la và một chút...

Cá chiên giòn trong lớp bột phủ ngoài, ăn kèm với khoai tây chiên vàng ươm, từ lâu đã được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Anh. Nếu được chế biến theo công thức truyền thống thì...

Món cá và khoai tây chiên truyền thống của Anh bao gồm cá thịt trắng chất lượng cao, chắc thịt, được chiên giòn trong lớp bột, ăn kèm với khoai tây chiên hai lần. Để làm món cá và khoai tây chiên...

Để làm món bánh bao kiểu Trung Quốc này, bạn không cần phải đến chợ châu Á để tìm kiếm những nguyên liệu đặc biệt hay tự pha chế bột. Sandra Lee gợi ý sử dụng...

Món panchan mặn này theo truyền thống được dùng lạnh như một món khai vị hoặc món rau ăn kèm với cơm. Cà tím Nhật Bản được hấp cho đến khi mềm, sau đó ngâm...

Những chiếc há cảo Trung Quốc này có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị, múc từng chiếc một vào thìa súp kiểu Á. Nhân gồm thịt lợn, nấm và hành lá, chúng rất...

Món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết bò nướng là xà lách iceberg tươi mát, mọng nước với nước sốt kem chua. Hãy trình bày món ăn một cách ấn tượng, như cách người ta làm ở những nhà hàng bít tết hảo hạng – từng miếng lớn. Rưới nước sốt lên một phần tư xà lách iceberg…

Các nhà hàng bít tết hiện đại không chỉ cung cấp thịt. Những người yêu thích hải sản cũng có nhiều lựa chọn hấp dẫn, chẳng hạn như cocktail tôm. Tôm lớn đã bóc vỏ được phục vụ kèm với nhiều loại...

Nấm Portobello là sự thay thế hoàn hảo cho chả chay trong bánh mì kẹp thịt. Mũ nấm to và chắc thịt, rất thích hợp để kẹp vào bánh mì. Chiên chúng trong vụn bánh mì panko để có món ăn ngon hơn...

Bí quyết của món cheesesteak này là nó không hề có thịt bò. Hoàn toàn không có thịt! Thay vào đó, là những miếng nấm portobello thơm ngon, đậm đà được xếp lên trên khoai tây chiên và rưới lên trên một loại nước sốt phô mai sánh mịn.

Những chiếc nấm nhồi này được làm từ xúc xích Ý và thịt xông khói pancetta, có vị đậm đà và thơm ngon đặc biệt, cùng hương thơm cay nồng tuyệt vời của hương thảo và tỏi. Để làm món nấm nhồi này...

Nấm nhồi là món khai vị đa năng, được yêu thích trong mọi sự kiện, dù là bữa tối ngày lễ, tiệc tại gia hay buổi tối xem thể thao. Và với công thức đơn giản này...

Hãy làm món bánh mì kẹp nóng thơm ngon với phô mai, ớt jalapeño nhồi kem phô mai và xúc xích chorizo ​​chiên cay. Bạn sẽ cần bánh mì trắng hình vuông cho...

Phiên bản bánh mì khỉ mặn này được làm từ các loại gia vị thơm lừng, ớt jalapeño giòn tan nhồi kem phô mai, và một lượng lớn phô mai Monterey Jack tan chảy. Món ăn vặt dễ xé này thật hoàn hảo...

Ai cũng sẽ thích món súp cà chua biến tấu thú vị này, với hương vị như sốt pizza! Súp được làm từ vỏ phô mai Parmesan, tỏi và gia vị Ý tạo nên hương vị thơm ngon...

"Điểm bất ngờ của món ăn này là những lát anh đào và phô mai mozzarella được giấu kín giữa các loại rau xanh. Hãy thái cà chua, cả to lẫn nhỏ, theo nhiều kiểu khác nhau để món ăn trông bắt mắt hơn. Cắt một số quả thành miếng hình múi cau, số khác thì..."

Một món khai vị dễ làm, ngon miệng và không tốn nhiều thời gian. Sự kết hợp giữa cà chua ngọt, húng quế thơm và phô mai mozzarella tan chảy trên lớp vỏ giòn tan – còn gì tuyệt vời hơn?

Món bánh mặn, hơi hở này chỉ mất vài phút để приготвить nếu bạn có sẵn bột bánh pia mua ở cửa hàng. Chỉ cần lót một lớp phô mai ricotta, cà chua thái lát vào giữa, rồi phủ phô mai mozzarella lên trên. Gấp lại...

Những chiếc bánh tart nhỏ xinh này, với phần nhân mặn gồm phô mai tan chảy, chua nhẹ và cà chua ngọt ngào trên lớp vỏ giòn tan, rất thích hợp làm món khai vị trong dịp lễ hoặc bữa brunch Chủ nhật. Bạn thậm chí còn có thể...

Để làm món bánh mì nướng nhanh thơm ngon này, hãy xay nhuyễn cà chua tươi với tỏi và dầu ô liu, sau đó phết hỗn hợp sốt lên bánh mì nướng. Bước cuối cùng là bào mỏng...

Để làm món quesadilla phô mai mang hương vị thịt nướng bulgogi Hàn Quốc, thịt bò xay được chiên với hỗn hợp gia vị và thảo mộc Hàn Quốc, sau đó trải lên bánh tortilla rồi phủ phô mai lên trên,...

Món quesadilla giòn tan thơm ngon này được làm đầy với phô mai Pepper Jack béo ngậy, tôm tươi ngon, ớt chuông nướng thái lát và rau mùi thơm ngát. Để đảm bảo vỏ bánh có lớp vỏ giòn ngon…

Những chiếc bánh phồng rau bina và phô mai vàng óng thơm ngon này rất dễ làm với nguyên liệu đơn giản, giòn tan bên ngoài và mềm mọng bên trong. Bạn có thể làm trước và đông lạnh chúng.

Bạn sẽ không cần mật ong hay các loại hạt để làm món khai vị này. Công thức đơn giản hơn nhiều: sử dụng ngũ cốc ăn sáng với mật ong và các loại hạt, vì vậy thịt gà không chỉ được...

Để tăng thêm hương vị đậm đà cho món bánh mì Sloppy Joe và nâng tầm món ăn, Rachael Ray đã thêm xúc xích băm nhỏ và gia vị bít tết vào nước sốt thịt sánh đặc.

Hãy làm mới món guacamole truyền thống bằng cách thêm bơ và một số loại trái cây theo mùa để tạo nên hương vị mùa hè tươi mát. Dâu tây và xoài là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn nhẹ tươi ngon, đậm đà hương vị...

Món guacamole thơm ngon này được làm từ hành tây, ớt jalapeño, cà chua, chanh, rau mùi và tất nhiên là xoài, loại trái cây hoàn hảo để thêm hương vị nhiệt đới và một chút vị ngọt để cân bằng...

Nấm xào nhân thịt cua ngọt cay này rất thích hợp làm món khai vị hoặc món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Bơ tỏi chanh mang lại hương vị tuyệt vời. Nướng...

Ướp ức gà trong trà ngọt có gia vị, nướng, sau đó thái lát và trộn với quả hồ đào và táo trong nước sốt mayonnaise mật ong. Món salad ngon tuyệt này sẽ là nền tảng cho...

Nước sốt mật ong và ớt jalapeño giúp làm mềm phần thịt bò thăn dai, và sau khi nướng, thịt sẽ trở nên mềm mọng hoàn hảo cho món fajitas thịnh soạn này. Cắt thịt thành từng lát mỏng theo thớ và thưởng thức...

Một hỗn hợp đồ ăn vặt ngọt và mặn với hương vị dâu tây và kem, hoàn hảo cho trường học hoặc ăn vặt khi đang di chuyển. Thêm bánh quy mặn phủ sữa chua và dâu tây sấy khô...

Món bánh mì nóng hổi, ​​ngập tràn phô mai này, với lớp vỏ Parmesan giòn tan và phô mai cheddar tan chảy bên trong, được gói gọn trong hương vị đậm đà của sốt pesto, sốt aioli tỏi và cà chua khô. Mặc dù có rất nhiều nguyên liệu, nhưng...

Thịt nguội, phô mai Thụy Sĩ, mù tạt và dưa chua là sự kết hợp tuyệt vời làm nên hương vị đặc trưng của bánh mì kẹp Cuba nóng hổi, ​​khác biệt so với các loại bánh mì kẹp khác. Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách thêm thịt gà tây thái mỏng và...

Nếu bạn còn thừa thịt gà tây nướng từ bữa tối lễ hội tối qua, bạn có thể làm bánh mì kẹp với chúng vào ngày hôm sau. Nhưng lễ hội vẫn tiếp tục, vì vậy hãy cứ làm thêm bánh mì kẹp nhé...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này tuy nhỏ nhưng lại rất đậm đà hương vị. Phần nhân được làm từ thịt gà tây và các loại thảo mộc thơm, và sốt cranberry là sự kết hợp hoàn hảo với thịt gà tây. Hãy phết sốt lên phần nhân khi nướng,...

Để có món burger lành mạnh nhất cho cả gia đình, hãy chọn thịt gà tây xay nạc và trộn với nấm xào để tăng thêm hương vị. Dọn các miếng thịt lên...

Thịt gà tây, với hương vị trung tính, là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn thêm hương vị châu Á vào món burger của mình, giống như cách Anne Burrell đã làm. Thêm tỏi, gừng, củ năng,...

Tương ớt và salsa đóng hộp nghiền nát được thêm trực tiếp vào bột làm bánh donut ngô này. Phô mai cheddar bào sợi và thịt xông khói chiên giòn cũng được thêm vào bột. Chiên ngập dầu bánh hushpuppies và...

"Những chiếc bánh mì kẹp thịt mini này chắc chắn sẽ rất được yêu thích tại bữa tiệc tiếp theo của bạn nhờ vào mứt hành tây cà chua thơm ngon của tôi," Cardea Brown nói. "Bạn nhất định sẽ muốn tự làm loại mứt này..."

Món bánh mì kẹp thịt bò phô mai thơm ngon, đậm đà này được làm từ hai miếng thịt gà tây dày, phủ phô mai tan chảy và những miếng thịt xông khói gà tây chiên giòn. Được phục vụ trên bánh mì nướng kiểu Anh...

Để món bít tết bò có hương vị châu Á thơm ngon, hãy phết nước sốt hàu và dầu mè lên thịt trước khi nướng. Sau khi chín, thái mỏng theo thớ thịt và thưởng thức...