Công thức món khai vị

Nếu bạn muốn thử nghiệm với bia và các loại cocktail bia, hãy thử thêm một chút nước ngâm dưa chua. Vị chua mặn của nước ngâm sẽ làm giảm vị đắng của bia, mang lại hương vị sống động hơn cho thức uống.

Ngay sau khi lột vỏ, khi cua bỏ lớp vỏ cứng, chúng trở thành một món ăn hảo hạng và có thể ăn gần như nguyên con. Cách tốt nhất để thưởng thức cua vỏ mềm là...

Nếu bạn có một miếng cá tươi, tất cả những gì bạn cần làm là thêm một vài nguyên liệu để làm nổi bật vị mặn của nó. Một chút nước cốt chanh, một ít ớt, rau mùi tươi và dầu ô liu chất lượng tốt...

Món bánh mì giòn tan, thơm ngon này gồm hai lát cà chua nướng và thịt gà tây thái mỏng. Phủ bên trên là sốt phô mai Mornay, thịt xông khói giòn và các loại rau thơm tươi.

Những viên thịt gà tây này kết hợp hương vị của một số món ăn truyền thống trong Lễ Tạ ơn, nhưng lại hoàn hảo như một món khai vị cho bất kỳ bữa tiệc ngày lễ hay tiệc tại gia nào. Dùng kèm với nhiều nước sốt…

Bánh mì kẹp bít tết bò này chứa đựng đầy đủ hương vị của món ropa vieja Cuba. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy sốt cà chua cay, ớt chuông nướng, hành tây caramel và ô liu xanh.

Món thịt bò cuộn này với phần nhân đậm đà, thơm ngon gợi nhớ đến món matambre cuộn của Argentina, có tên gọi trong tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "kẻ diệt đói". Thịt bò mềm mọng được nhồi đầy rau củ,...

Thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa tỏi nướng ngọt và cay, hành lá tươi mát và thịt xông khói giòn mặn trong món sốt kem chua này, dùng làm món khai vị với khoai tây chiên hoặc...

Tỏi là món khai vị kiểu Địa Trung Hải vừa ngon miệng lại vừa tiết kiệm. Chỉ cần nướng cả củ tỏi, sau đó nghiền nát các tép tỏi đã mềm để tạo ra hỗn hợp thơm ngon...

Cho một ít bơ trộn với các loại thảo mộc tươi và tỏi vào bên trong mũ nấm, rồi nướng cho đến khi bơ tan chảy và nấm ngấm hương vị cay nồng. Dùng làm món ăn kèm hoặc...

Đậu gà rang gia vị là những "quả bom" hương vị nhỏ bé, dễ làm và nhanh chóng chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong bếp. Bạn sẽ cần đậu gà đóng hộp (hoặc tự luộc) và một số loại gia vị để làm món này...

Nướng súp lơ và dùng làm món khai vị với nước sốt tươi mát làm từ các loại thảo mộc tươi và nụ bạch hoa. Cả hai món đều khá dễ và nhanh chuẩn bị. Nước sốt có thể được làm trước vài tiếng...

Bánh mì kẹp với bánh mì trắng và phô mai phết khá đơn giản, nhưng chúng đã trở thành món ăn được ưa chuộng tại một sự kiện thời thượng: giải đấu golf Augusta Masters. Tuy nhiên, bản thân phô mai phết thì...

Món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc tại gia. Ba loại sốt chấm vị pizza được chế biến trên cùng một khay nướng, đảm bảo làm hài lòng mọi thực khách. Các loại sốt được nướng bên trong lớp vỏ bánh pizza...

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp nhỏ (sliders) này bằng cách sử dụng những lát bột ngô thay vì bánh mì cuộn truyền thống. Bột ngô, cà chua và hành tây được nướng cùng nhau trong lò, giúp tiết kiệm thời gian và tăng thêm hương vị...

Khoai tây chiên giòn làm từ chuối xanh rất phổ biến ở châu Phi, châu Mỹ Latinh và nhiều nơi khác trên thế giới. Chúng không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn, giúp tăng thêm hương vị...

Nếu bạn có đá nướng pizza, hãy tận dụng tối đa! Nó không chỉ tạo ra những chiếc pizza ngon tuyệt mà còn cả thịt và rau củ nữa. Hãy đảm bảo đá nướng của bạn có thể dùng được trên vỉ nướng, và trong bữa tiệc tiếp theo của bạn...

Thay thế khoai tây chiên giòn bằng những lát bánh mì baguette mỏng giòn tan và tạo nên hương vị Ý cho món khai vị này. Sốt cà chua, phô mai mozzarella tan chảy, húng quế thơm lừng… Món khai vị vị pizza này thật hoàn hảo…

Những chiếc bánh mì kẹp ăn sáng này có hương vị như vừa được nướng xong ở quán ăn, nhưng lại có thêm hương vị khói nướng thơm lừng. Và vì tất cả các nguyên liệu đều được nướng trên cùng một phiến đá nướng pizza, nên bạn sẽ có được...

Rau củ muối chua nhanh là món khai vị tuyệt vời để chuẩn bị cho bữa ăn hoặc đồ uống tiếp theo của bạn. Ai có thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon của tỏi hoặc cà rốt muối chua? Chỉ cần thái nhỏ rau củ...

Điểm nhấn của món ăn này là tapenade, một loại sốt ô liu kiểu Pháp được thêm vào phần nhân thịt viên và dùng làm nước chấm. Thịt viên được ninh trong nước sốt cà chua loãng và thành phẩm rất ngon...

Hãy làm món cuốn xúc xích bratwurst để có món khai vị nhỏ gọn, dễ ăn trong các bữa tiệc. Sử dụng bánh cuốn mua sẵn sẽ giúp món ăn này trở nên đơn giản hơn. Cắt xúc xích bratwurst thành...

Món khai vị cầu vồng bắt mắt này sẽ là điểm nhấn của bữa tiệc. Món ăn được làm từ ba lớp phô mai, trang trí với củ dền, rau thơm tươi và ớt chuông. Để tạo hình dáng đẹp mắt...

Hãy giữ sẵn công thức làm guacamole quen thuộc này để có món khai vị ngon miệng và tốt cho sức khỏe cho các bữa tiệc chỉ trong vài phút. Bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng cách thêm nhiều nguyên liệu hơn...

Món khai vị này dành cho những người thực sự thích ăn cay. Ớt jalapeño đỏ chín được nhồi hỗn hợp phô mai kem và ớt pimento ngâm chua rồi nướng trong lò. Để món khai vị trông...

Phần thân bông cải xanh nặng trĩu thường bị vứt bỏ một cách không công bằng, chỉ giữ lại phần bông đẹp mắt để chế biến, mà không biết rằng chúng có thể được chế biến ngon đến thế nào. Một trong những công thức dễ nhất dành cho người thừa cân...

Bỏng ngô ngon không chỉ được làm bằng lò vi sóng. Với công thức này, bạn thậm chí có thể làm nó trên bếp. Chuẩn bị một chiếc nồi đáy dày có nắp đậy, dầu dừa (hoặc một loại dầu thực vật khác), và...

Bốn tấm bột pizza được xếp chồng lên nhau với các lớp phô mai và sốt pesto, sau đó một vài thao tác cắt và xoắn khéo léo sẽ biến toàn bộ thành một món khai vị hấp dẫn...

Đuôi tôm hùm có thể được chế biến theo nhiều cách: hấp, nướng lò, nướng vỉ hoặc thậm chí là áp chảo. Phương pháp áp chảo đã được chứng minh là phù hợp nhất để tạo ra những con tôm hùm…

Người dân Philadelphia không ngừng tranh luận xem Pat's King of Steaks hay Geno's Steaks làm món bánh mì kẹp thịt bò bít tết phô mai ngon nhất. Pat Olivieri được cho là người đã phát minh ra món bánh mì kẹp thịt bò thái mỏng này...

Ổ bánh mì lớn này chứa đựng đầy đủ hương vị và kết cấu của món bánh mì kẹp thịt bò bít tết phô mai kiểu Philly nổi tiếng, điểm khác biệt duy nhất là bạn không cần phải tự làm bánh mì cho từng khách. Chỉ cần...

Món bánh mì kẹp thịt bò phô mai trứ danh, một trong những loại bánh mì kẹp phổ biến nhất nước Mỹ, sẽ có một hình thức mới trong công thức này. Hộp bánh mì giống như bát bánh mì, nhưng tiện lợi và nhanh chóng hơn. Chúng sẽ có mọi thứ bạn cần...

Thoạt nhìn, những chiếc bánh này có vẻ phức tạp, nhưng một khi bạn hiểu nguyên tắc chuẩn bị, chắc chắn bạn sẽ muốn thử: Pizza pepperoni được cuộn lại thành hình trụ và cắt thành từng khoanh tròn – thế là xong...

Patatas bravas là món khoai tây chiên kiểu Tây Ban Nha, nhưng chúng không được dùng như món ăn kèm mà là món khai vị cùng với đồ uống có cồn, hay còn gọi là tapas. Vì vậy, khoai tây được cắt thành những khối vuông nhỏ dễ xiên...

Một cách cực kỳ đơn giản để làm cà chua khô tại nhà bằng lò nướng. Cà chua bi thái lát được sấy khô trong lò ấm vài giờ và sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon. Với công thức này, bạn có thể...

Món taco xiên nướng này sẽ làm hài lòng khách của bạn: một chồng lớn các lát thịt thăn heo mềm được xiên vào một que xiên có gắn dứa và được trang trí bằng một vòng dứa ở trên. Chồng thịt được thái lát...

Những món salad này thường được dùng làm món ăn kèm với những miếng bít tết khổng lồ trong các nhà hàng bít tết kiểu Mỹ: một phần tư búp xà lách iceberg được bày trên đĩa cùng với nước sốt phô mai xanh, thịt xông khói và sốt balsamic.

Những chiếc bánh mì cuộn nhỏ này chứa đựng đầy đủ hương vị của món bánh mì muffuletta nổi tiếng ở New Orleans. Loại bánh mì trắng mềm, dẻo là tốt nhất để làm những chiếc bánh này.

Xúc xích mortadella thơm lừng, cải xoong cay nồng và ô liu mặn tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món bánh mì kẹp trà nhẹ nhàng trên bánh mì trắng mềm. Một đặc điểm nổi bật của bánh mì kẹp trà là không có vỏ bánh.

Tôm bóc vỏ được chiên trong nước sốt mojo kiểu Canaria với rượu rum và ăn kèm với vỏ khoai tây nướng. Bạn có thể sử dụng nước sốt mojo mua sẵn cho công thức này để có món khai vị nhanh chóng và ngon miệng...

Một miếng thịt bò mọng nước với lớp phô mai tan chảy ở giữa—đó là điều làm nên sự khác biệt của Juicy Lucy so với các loại bánh mì kẹp thịt khác có lớp phô mai phủ lên trên. Loại bánh mì kẹp này được phát minh ở Minneapolis vào giữa...

Trong công thức này, quả bơ truyền thống trong món guacamole được thay thế bằng đậu nành non (edamame), giúp giữ được hương vị, màu sắc và kết cấu của món ăn. Hạt bí ngô mang lại cho món guacamole hương vị tinh tế...

Bạn sẽ không tìm thấy hỗn hợp các loại hạt như thế này ở siêu thị đâu! Rang hạnh nhân, hạt dẻ cười và vô số các loại hạt khác với hỗn hợp gia vị cà ri và masala để tạo nên món ăn vặt thơm ngon lấy cảm hứng từ Ấn Độ. Thêm hỗn hợp hạt tẩm gia vị...